01241naa#a2200241#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200028000119210010500399215001000504608004500514675012700559700005600686700006200742700005400804700005400858700004800912856003900960RU\\bibl\92268/ru/manage/index20250519154350.1##a1019-8946##a20241223b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aМембранное фракционирование обезжиренного молока: влияние казеина на формирование функциональных свойств белковых концентратовeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aВолодинgДмитрий Николаевич#1aТопаловgВиктор Константинович#1aКуликоваgИрина Кирилловна#1aЕвдокимовgИван Алексеевич#1aСорокинgКирилл Юрьевич4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index