01412naa#a2200253#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063102000700104200024700111210012800358215001000486608004500496675016100541700006700702700005100769700005500820700006800875700006300943700005801006700005501064856003901119RU\\bibl\92642/ru/manage/index20251113141045.4##a1819-4036##a20230224b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aКИНЕТИКА КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ИКРЫ САЗАНА КАК ИСТОЧНИКА ЛЕЦИТИНА И РЕШЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ДАННОЙ ОПЕРАЦИИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2023##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aПоликарповаgВиолетта Эдуардовна #1aАлексанянgИгорь Юрьевич #1aАрабоваgЗарема Михайловна #1aНугмановgАльберт Хамед-Харисович #1aХайбуловgРишад Абдулхакимович #1aСаиноваgВиктория Николаевна#1aАндрееваgЕлена Викторовна 4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index