01148naa#a2200205#i#4500001001400000003001700014005001700031100004100048102000700089200029500096210010500391215001000496608006000506675020900566700002900775700003500804700003300839700003100872856003900903RU\\bibl\9157/ru/manage/index20250401004920.2##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ И ИННОВАЦИОННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА РЖИeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aСавкинаgО. А. #1aКостюченкоgМ. Н. #1aКузнецоваgЛ. И. #1aБурыкинаgМ. С. 4#atest.editorum.ruu/ru/manage/index