Хмель – специфическая сельскохозяйственная техническая культура, шишки этого растения являются незаменимым сырьем для пивоваренной промышленности [11]. В меньшем количестве хмель используется в хлебопекарной, парфюмерной, лакокрасочной промышленности, а также при производстве отдельных видов лекарственных препаратов [1, 15].
В Российской Федерации годовая потребность в хмеле для производства пива составляет 8-9 тыс. тонн, и спрос на него постоянно растет. Однако отечественное сельское хозяйство может сейчас обеспечить только около 10% потребности промышленности, остальное ввозится из-за рубежа. Так, по данным Федеральной таможенной службы РФ, импорт хмеля в 2016 г. составил 5,648 тыс. тонн (на 34,748 млн. долларов), в 2017 г. – 3,723 тыс. тонн (на 37 млн. долларов) [14]. Основные поставщики хмеля на российском рынке – США, Германия, Чехия, Польша [5].
В России хмель возделывается с незапамятных времен, и в недавнем прошлом его площади составляли более 4 тыс. га. Успешно хмель возделывался в 11 регионах страны. Основное производство хмеля было сосредоточено в Чувашской Республике, где ежегодно производилось до 2500-3000 тонн хмеля [12].
С 1994 года пивоваренные компании России стали переходить на закупку импортного хмеля, что привело к снижению спроса на отечественный хмель и резкому спаду производства хмеля до 300 т. Промышленное производство хмеля удалось сохранить только в Чувашской Республике.
Сегодня в Чувашии сосредоточено до 90% всего производства хмеля в России. Небольшие объемы производства имеются в Республике Марий-Эл, Самарской области и Республике Алтай.
Хмелеводство считается самой трудоемкой отраслью сельского хозяйства. Затраты труда на возделывание хмеля на 1 га при средней урожайности 10-12 ц/га составляют 600-760 чел. дней [2].
В последние годы в Российской Федерации предпринимаются очередные шаги по возрождению отрасли хмелеводства. На правительственном уровне поставлена задача – обеспечить все пивоваренные заводы страны высококачественным отечественным продуктом. Министерством сельского хозяйства России проводится соответствующая работа: разрабатывается новая система финансовой поддержки хмелеводов, составляется подробная «дорожная карта» развития хмелеводства. В возрождение отрасли готовы вложиться и пивоваренные заводы России [4]. Решение данного вопроса потребует проведения масштабного технического перевооружения отрасли на основе внедрения современных высокотехнологических машинных технологий, модернизации имеющейся техники и разработки новых машин адаптированных к нашим погодным условиям [14].
Исходя из вышеизложенного, целью работы является усовершенствование существующей механизированной интенсивной технологии возделывания хмеля путем совмещения технологических операций за один поход машинно-тракторного агрегата, механизации навешивания поддержек стеблей хмеля, и внедрения новых агроприемов, значительно
сокращающих материальные и трудовые затраты и повышающих урожайность хмеля.
Условия, материалы и методы исследования. Теоретической и методической основой исследования послужили труды Б.А. Доспехова, Н.А. Александрова, М.И. Крыловой, А.Р. Рупошева, А.Д. Ефимова, В.И. Юрьева, В.И. Медведева, С.А. Якимова, А.В. Короткова. В процессе работы применялся комплексный подход к изучению проблемы, использовались лабораторные и полевые методы с сочетанием агрономической оценки, отчеты по НИР Чувашского НИИСХ.
В процессе исследования применялись методы системного, структурного и сравнительного анализа, методы диалектики научной абстракции, монографического, расчетно-конструктивного, других статистических приемов анализа, используемых наукой в познании социально-экономических явлений. Такой подход позволяет обеспечить обоснованность аналитических выводов и предложений.
Анализ и обсуждение результатов исследования. Чувашия остается самым перспективным регионом для развития отрасли хмелеводства. Почвенно-климатические условия Чувашии благоприятствуют возделыванию хмеля. Хмель считают растением малотребовательным к почвам. Более 95% площади пашни в регионе относится к типам дерново-подзолистых, серых лесных и черноземных почв, что хорошо подходит для выращивания хмеля [3].
