Подсолнечник – основная продовольственная масличная культура в нашей стране. Его высокая рентабельность обусловлена спросом на продукцию переработки маслосемян. Эффективным средством повышения продуктивности этой культуры является применение удобрений, однако данных по влиянию внесения удобрений на урожайность и качество семян подсолнечника недостаточно. По данным Росстата, посевные площади подсолнечника в России в 2016 году составили 6,90 млн га, в Республики Татарстан – 110,3 тыс. га. В последние годы наблюдается тенденция роста посевных площадей под этой культурой. Установление оптимальной площади питания растений подсолнечника привлекало внимание многих исследователей. Однако в последние годы при разработке технологии возделывания подсолнечника оптимизацию площади питания устанавли-вают на базе применения разных доз удобрений.
По данным исследований Д.И. Никитчина [1], наибольший прирост массы семени наблюдался через 10-12 дней после начала цветения. По мере прироста сухой массы увеличивалось количество масла в семени: до 38 дня в периферийной части и до 66 в центральной.
В фазе технической спелости семена находятся в состоянии глубокого покоя, влажность семян при этом резко снижается с 38-40% до 10-12%. На основании своих исследований А.Б. Дьяков, А. А. Борсуков [2] отмечают, что техническая спелость наступает в разные сроки и зависит от влажности и температуры окружающей среды.
Подсолнечник – растение умеренного климата. Его возделывают в районах, где сумма биоклиматических температур составляет от 1900 до 2500 оС и более [3].
По данным А.М. Гродзинского и Д.М. Гродзинского [4], потребность культуры в температуре значительно меняется от фазы вегетации. Для прорастания семян и появления всходов эффективной является температура + 5оС, в период всходы-бутонизация – +11…+12 оС, к цветению – до + 15…+ 16 оС, а затем снижается до + 10…+14 оС.
И.П. Фирсов, А.М. Соловьев, М.Ф. Трифонова [5] отмечают, что для большинства культур температура 20-25оС являются оптимальной для роста и развития. Однако температура немного выше 30ОС приводит торможению роста, а при 50- 52оС растение гибнет.
В.А. Гулидова, Е.И. Хрюкина, Г.Я. Сергеев [6] отмечают, что с агрономической точки зрения оптимальной считается такая густота стояния растений, которая обеспечивает получение максимального урожая с гектара основной продукции подсолнечника при наименьших затратах труда и материальных средств. Оптимальная площадь питания наряду с увеличением урожайности повышает масличность семян, маслопродуктивность и устойчивость различным патогенам.
По мнению В.Г. Андрюхова [7], азот способствует усилению роста растений подсолнечника в высоту, способствует формированию более высокой площади листьев, увеличению размера корзинок. Однако избыточное питание азотом приводит к снижению содержания масла в семенах.
М.Я. Иванченко [8] считает, что фосфорное питание оказывает положительное влияние на развитие репродуктивных органов. Достаточное фосфорное питание ускоряет развитие растений, способствует более экономному расходованию влаги и большему накоплению масла в семенах.
Калий входит в состав разнообразных соединений, участвует в процессе фотосинтеза. Оптимальное питание растений по данным Д.С. Васильева [9], улучшает показатели качества урожая подсолнечника. Недостаток калия снижает тургор растений, засухоустойчивость, интенсивность фотосинтеза, иммунитет к заболеваниям
В.Д. Панников, В.Г. Минеев [10] отмечают, что в лесостепи Поволжья, по данным Безенчукской опытной станции Куйбышевского НИИ сельского хозяйства и агрохимических лабораторий (в среднем по 17 опытам), урожай семян подсолнечника от внесения в рядки Р10-15 повышался на 1,3-2,0 ц/га. Наиболее эффективная доза полного минерального удобрения для рядкового внесения на обыкновенных и южных черноземах этой зоны N10Р20К10. По опытным данным, урожай семян подсолнечника от такого удобрения повышается на 2,0-2,5 ц/га.
