COMPARATIVE ANALYSIS OF HATCHERY-BIOLOGICALAND PHYSIOLOGICAL MEASURES OF PIKE PERCH FRY GROWN IN DIFFERENT CONDITIONS
Authors:
1.
Astrakhan State Technical University
2.
Astrakhan State Technical University
Type:
Article
Pages:
from 187
to 190
Status:
Published
Received:
05.06.2013
Accepted:
09.01.2023
Published:
25.06.2013
Subject area:
UDK 639.3
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK 47.2
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK 47.2
Language:
Russian
Keywords:
pike perch, industrial method, spawning-growing farms, river, stalls, juvenile, linear and weight growth, physiological parameters, biochemical researches
Abstract (English):
The assessment of the work rate of linear and weight growth, factor of nutritional state of the Volga perch fry, grown in industrial media and in spawning-growing farms and caught from their natural habitat, is made. A comparative estimation of some hematological and biochemical parameters of juvenile perch at the age of six months is given.
The assessment of the work rate of linear and weight growth, factor of nutritional state of the Volga perch fry, grown in industrial media and in spawning-growing farms and caught from their natural habitat, is made. A comparative estimation of some hematological and biochemical parameters of juvenile perch at the age of six months is given.
Keywords:
pike perch, industrial method, spawning-growing farms, river, stalls, juvenile, linear and weight growth, physiological parameters, biochemical researches
pike perch, industrial method, spawning-growing farms, river, stalls, juvenile, linear and weight growth, physiological parameters, biochemical researches
Введение В настоящее время под влиянием антропогенного фактора наблюдается уменьшение промысловых запасов судака в Волго-Каспийском рыбохозяйственном районе. В Астраханской области выращивание молоди проводят в нерестово-выростных хозяйствах (НВХ), однако это не способствует сохранению вида. Вследствие этого актуальным является совершенствование методов выращивания, способствующих сохранению и увеличению популяции вида. Целью исследований являлась сравнительная оценка морфометрических и физиологических показателей молоди судака, выращенной в различных условиях. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: - сравнить темп линейного роста молоди судака, выращенной в различных условиях; - сравнить темп весового роста молоди судака, выращенной в различных условиях; - сравнить коэффициент упитанности молоди судака, выращенной в различных условиях; - дать сравнительную оценку физиологических и биохимических показателей молоди судака, выращенной в индустриальных условиях и прудах. Оценкой темпа линейного и весового роста судака в индустриальных условиях служат сравнительные данные молоди, выращенной в НВХ, а также выловленной из естественной среды обитания – р. Волги. Материалы и методы исследований Эксперименты по выращиванию укрупненной молоди в индустриальных и прудовых условиях проводились на научно-экспериментальной базе Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства в 2010–2012 гг. Данные по темпам линейно-весового роста молоди волжского судака, выловленной из водоемов НВХ и р. Волги, взяты из литературных источников. Методы исследований – исследование морфометрических показателей, определение коэффициента упитанности (по Фультону), гемоглобина (гемоглобинцианидным методом), общего сывороточного белка (биуретовым методом). Определение гематологических показателей осуществляли на фотометре биохимическом с использованием общепринятых методик. Результаты исследований Для сравнения по весовому темпу роста была взята молодь, выращиваемая в НВХ и индустриальных условиях (рис. 1). Рис 1. Темпы весового роста молоди судака, выращенной в НВХ и в индустриальных условиях: 1 – НВХ; 2 – лотки Как видно из рис. 1, темп роста в НВХ на 55-е и 75-е сутки [1] оказался значительно выше темпа роста молоди, выращенной в индустриальных условиях [2]: 2,03 г против 4,71 г и 2 г против 15 г соответственно, а к 30-м суткам масса судака была одинаковой. Это можно объяснить следующим образом: до месячного возраста в лотках молодь кормили как искусственным кормом, так и живыми кормовыми организмами [2, 3], что обеспечивало сбалансированный корм и, следовательно, высокий темп роста, но при переводе молоди на питание исключительно гранулированным кормом темп роста несколько замедлился и отставание увеличивалось вплоть до конца исследуемого периода. Для сравнения по линейному темпу роста была взята молодь, выращиваемая в НВХ, в индустриальных условиях, а также молодь из естественной среды (рис. 2). Рис. 2. Темпы линейного роста молоди судака, выращенной в НВХ, в индустриальных условиях и выловленной в реке: 1 – НВХ; 2 – лотки; 3 – река Лучшие показатели линейного роста были отмечены у молоди, выращенной в НВХ, самый низкий показатель – у молоди, выловленной в реке. Молодь, выращиваемая в индустриальных условиях, отличалась более медленным темпом роста, но по сравнению с молодью из естественной среды росла значительно лучше. Так, к 75-м суткам длина молоди в лотках, НВХ и реке составила 7,2 [2]; 15,0 [1] и 3,8 см [4] соответственно. Следует отметить также тот факт, что длина молоди, перешедшей на внешнее питание, в НВХ была выше – 1,11 см; длина молоди, выращиваемой в лотках – 9,5 см, а молоди, выловленной в реке – всего 0,6 см. На 30-е сутки длина молоди, выращенной в индустриальных условиях и в НВХ, была 2,6 и 3,15 см [1–3] соответственно, что является хорошим показателем темпа линейного роста. Сравним коэффициенты упитанности судака, выращенного в условиях, приближенных к естественным (НВХ), и индустриальным методом (рис. 3). Рис. 3. Коэффициент упитанности молоди судака, выращенной в НВХ и в индустриальных условиях: 1 – НВХ; 2 – лотки Коэффициент упитанности молоди, выращиваемой в разных условиях, за исследуемый период изменялся. Так, на 8-е сутки он имел близкие значения и составлял для молоди, выращенной в НВХ и индустриальных условиях, 0,48 и 0,47 соответственно. Но в возрасте 30-ти суток коэффициент упитанности молоди, выращиваемой в лотках, имел более низкие значения – 1,19, а выращиваемой в НВХ – 1,31 [1, 2]. В дальнейшем показатели упитанности по Фультону у молоди судака, выращенной в лотках, были выше, чем у молоди, выращенной в НВХ. Это объясняется смешанным кормлением, изобилием корма в лотках, меньшей тратой энергии на поиск пищи. Особым направлением наших исследований стало изучение физиологических и биохимических показателей молоди судака, выращенной в бассейнах и прудах (табл.). Сравнительная оценка гематологических и биохимических показателей молоди судака [2] Показатель Бассейн Пруд Общие Возраст, сут 170 180 Масса, г 42,5 54,94 Гематология Общее содержание белка, г/л 52,5 ± 1,3 21,18 ± 1,63 Гемоглобин, г/л 37,1 ± 4,3 65,75 ± 3,85 Биохимия, % от сырого вещества Сухое вещество 22,65 23,9 Белок 20,6 22,2 Липиды 0,85 0,13 Минеральные вещества 1,25 1,6 Результаты исследований по гематологии оказались различными. Так, общее содержание белка у молоди, выращенной в бассейнах, в 2,5 раза выше, содержание гемоглобина, напротив, в 1,8 раза ниже. Биохимический анализ выявил близкие значения по содержанию сухого вещества, белка, минеральных веществ, но содержание липидов у прудовой молоди оказалось в 7 раз меньше, что может свидетельствовать о нехватке и несбалансированности естественного корма. Выводы 1. Темп роста молоди, выращенной в НВХ, оказался значительно выше темпа роста молоди, выращенной в индустриальных условиях. 2. По темпу линейного роста молодь судака, выращенная в индустриальных условиях, отставала от молоди, выращиваемой в условиях НВХ, но в сравнении с речной молодью индустриальная имела значительные преимущества. 3. Коэффициент упитанности молоди, выращенной в индустриальных условиях, имел высокие значения, а на определенных этапах даже превышал таковые у молоди, выращенной в НВХ. 4. Содержание гемоглобина и общее содержание белка у прудовой молоди составило 21,0; 18,0 и 65,75 г/л соответственно, у бассейновой – 37,1 и 54,5 г/л соответственно. Биохимический анализ выявил близкие значение по содержанию сухого вещества, белка, минеральных веществ, но содержание липидов у прудовой молоди оказалось в 7 раз меньше.
1. Zyryanova E. B. Biologiya sudaka Nizhney Volgi / E. B. Zyryanova // Tr. Saratov. otd-niya GosNIORH. 1960. T. 6. S. 38–75.
2. Kuznecova I. I. Vyraschivanie molodi sudaka v nerestovo-vyrostnyh hozyaystvah / I. I. Kuznecova. M., 1958. 77 s.
3. Mischenko A. V. Eksperiment po vyraschivaniyu molodi sudaka v industrial'nyh usloviyah v Astrahanskoy oblasti / A. V. Mischenko, E. A. Fedoseeva, A. B. Begmanova, G. P. Daudova, P. V. Chernova, V. L. Otpuschennikova // Rybnoe hozyaystvo. Moskva, 2012. Vyp. 5. S. 80–82.
4. Pis'mennaya O. A. Dinamika morfometricheskih pokazateley molodi sudaka (Stizostedion lucioperca), vyraschennoy v industrial'nyh usloviyah / O. A. Pis'mennaya, A. B. Begmanova, K. Sh. Saketova, A. V. Mischenko // Tez. III Mezhdunar. ihtiol. nauch.-prakt. konf. «Sovremennye problemy teoreticheskoy i prakticheskoy ihtiologii». Dnepropetrovsk, 2010. S. 125–127.
