MORPHO-BIOLOGICAL CHARACTERISTICOF HATCHERY STURGEON TO FORM STOCKS
Authors:
1.
Astrakhan State Technical University
2.
Astrakhan State Technical University
3.
Astrakhan State Technical University
( Candidate of Biology, Assistant Professor; Assistant Professor of the Department of Aquaculture and Fisheries)
Type:
Article
Pages:
from 191
to 196
Status:
Published
Received:
05.06.2013
Accepted:
17.01.2023
Published:
25.06.2013
Subject area:
UDK 639.371.2.07.053.1:597.442-14
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK [47.294:47.222]:28.693.324-6
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK [47.294:47.222]:28.693.324-6
Language:
Russian
Keywords:
morpho-physiological indicators, index, spleen, liver, heart, sturgeon
Abstract (English):
The comparative results of the studies characterizing the hatchery young sturgeon are given. The data for 2012 compared to 1971 indicate the fact that the indices of the heart and spleen of young sturgeon vary little. The index of the liver of young sturgeon farmed in 1971 is higher than that of juveniles grown in 2012. The data obtained during recent years indicate that juveniles released into the Caspian correspond to the basic requirements of their quality.
The comparative results of the studies characterizing the hatchery young sturgeon are given. The data for 2012 compared to 1971 indicate the fact that the indices of the heart and spleen of young sturgeon vary little. The index of the liver of young sturgeon farmed in 1971 is higher than that of juveniles grown in 2012. The data obtained during recent years indicate that juveniles released into the Caspian correspond to the basic requirements of their quality.
Keywords:
morpho-physiological indicators, index, spleen, liver, heart, sturgeon
morpho-physiological indicators, index, spleen, liver, heart, sturgeon
Введение Как известно, размеры внутренних органов напрямую зависят от длины тела и уровня метаболизма, в связи с чем индексы внутренних органов, возможно, будут претерпевать изменения. Данные об изменениях отдельных, наиболее важных органов в разные периоды жизни животных необходимы не только для оценки их физиологического состояния в меняющихся условиях окружающей среды. Они необходимы также при решении такой важной задачи, как создание оптимальных условий для гидробионтов в период их формирования. В настоящее время решение этой задачи особенно актуально в осетроводстве. Одним из методов исследований, используемых в ихтиологии, и в частности в рыбоводстве, является метод морфофизиологических индикаторов. Данные о возрастной, половой, популяционной, видовой и индивидуальной изменчивости и морфофизиологических параметрах рыб необходимы для оценки физиологического состояния отдельных популяций в различные периоды их жизненного цикла и реакции популяции на изменения условий обитания [1–3], а также для выявления внутрипопуляционных группировок. Морфофизиологические исследования, в совокупности с экологическими условиями, приобретают особую актуальность для представителей осетровых, с учетом их особой ценности, предстоящего использования в качестве объектов искусственного разведения, акклиматизации и гибридизации [4], а также изменения условий обитания этих реликтовых рыб в связи с развитием промышленного освоения углерода на Каспии. В настоящее время сведения о морфофизиологических показателях осетровых рыб имеются в большом количестве для Европейской части России [1, 3, 5], но, к сожалению, отсутствует их сравнительная характеристика. В связи с этим целью исследований являлось изучение и анализ морфофизиологических показателей молоди осетра, выращенной в искусственных условиях на рыбоводных заводах Астраханской области в 2008–2012 гг., в сравнении с данными за 1971 г. Материал и методики исследования Материалом для выполнения данного исследования послужила молодь осетра в возрасте 40 дней, выращенная в разные годы на Кизанском (2008 г.), Бертюльском (2012 г.), Икрянинском (1971 г.) рыбоводных заводах и ООО «Рыбоводная компания «Акватрейд» (2012 г.) в Астраханской области. Такой подход позволял проследить и сравнить возрастную динамику интерьерных показателей у осетра и одновременно с этим получить, по возможности, более полную информацию о степени их развития. Для решения поставленной задачи нами были определены различные показатели: абсолютная длина, масса рыб, вес каждого из трех основных внутренних органов (сердце, печень, селезенка) и относительный вес этих органов (индексы), что позволило сравнить особей, различающихся по длине и массе. Для оценки физиологического состояния исследуемых рыб были использованы следующие морфофизиологические показатели: – кардиосоматический индекс (масса сердца, г/масса тела, г·100); – гепатосоматический индекс (масса печени, г/масса тела, г·100); – индекс селезенки (масса селезенки, г/масса тела, г·100). Статистическую обработку полученных результатов проводили согласно общепринятым методикам [6]. Вычисление основных статистических данных проводили на персональном компьютере при помощи программного обеспечения Еxcel. Результаты исследований и их обсуждение По результатам исследований относительного веса важнейших внутренних органов у молоди каспийской популяции осетра, выращенной на разных рыбоводных заводах, было выявлено их существенное отличие. На рис. 1 представлены данные по количеству молоди осетра, выпущенной на Бертюльском рыбоводном заводе в 2002–2012 гг. Всего было выпущено 321 293 млн экз. Морфофизиологические показатели молоди осетра, выращенной на Бертюльском рыбоводном заводе в 2012 г., представлены в табл. 1. Рис. 1. Выпуск молоди русского осетра на Бертюльском рыбоводном заводе в 2002–2012 гг. Таблица 1 Морфофизиологические показатели молоди осетра, выращенной на Бертюльском рыбоводном заводе в 2012 г. ПоказательДлина, ммМасса, гУпитанность по ФультонуСредняя абсолютная масса сердца, мгСредняя абсолютная масса печени, мгСредняя абсолютная масса селезенки, мг Среднее значение120,8 ± 6,48,45 ± 1,050,45 ± 0,01618,87 ± 2.44114,13 ± 12.0430,25 ± 3,58 Колебание73,0–155,02,43–16,10,38–0,625,00–43,050,0–228,05,0–51,0 На Кизанском рыбоводном заводе в разных выростных прудах средняя масса молоди осетра почти не изменялась (табл. 2, рис. 2), что может свидетельствовать о стабильности кормовой базы для молоди. Таблица 2 Весовой показатель молоди осетровых в выростных прудах Кизанского рыбоводного завода в 2008 г. Показатель Пруд№ 26№ 27№ 28 Средняя масса Колебания4,89 ± 0,29 3,26–6,124,59 ± 0,33 3,22–6,764,44 ± 0,27 3,47–6,68 Средняя масса тушки Колебания3,46 ± 0,21 2,06–3,463,19 ± 0,27 2,02–4,993,07 ± 0,25 2,13–4,96 Рис. 2. Масса молоди русского осетра, выращенной в прудах Кизанского рыбоводного завода в 2008 г. У молоди осетра, выращенной на Бертюльском рыбоводном заводе в 2012 г., индекс сердца находился на уровне 2,34 ‰ при амплитуде индивидуальной изменчивости от 1,51 до 4,62 ‰, индекс печени составил 15,1 ‰ в интервале от 8,36 до 27,47 ‰, а индекс селезенки – 2,50 ‰ в интервале от 1,48 до 5,5 ‰. Анализ показал, что индекс сердца у молоди осетра, выращенной в 2012 г., немного ниже (2,34 ‰) в сравнении с таковым у молоди, выращенной в 1971 г. (2,40 ‰), различие недостоверно и составило всего t = 0,3. Индекс печени у молоди, выращенной в 2012 г., составил 15,1 ‰, а в 1971 г. 22,6 ‰, что почти в 1,5 раза ниже с достоверным различием t = 4,2. Индекс селезенки у молоди, выращенной в 2012 г., почти (2,5 ‰) не превысил уровня 1971 г. (2,0 ‰) с малым достоверным различием t = 1,1 (табл. 3). Таблица 3 Морфобиологические показатели молоди русского осетра в разные годы Год (возраст)Индекс сердцаИндекс печениИндекс селезенки 1971 (47 дней) 2,40 ± 0,10 ‰ 22,60 ± 1,20 ‰ 2,00 ± 0,12 ‰ 2012 (40 дней) 2,34 ± 0,19 ‰ 15,10 ± 1,30 ‰ 2,50 ± 0,42 ‰ Различие достоверности, t 0,3 4,2 1,1 На рис. 3 и 4 представлены данные о массе мальков русского осетра и темпе их роста за период их выращивания в бассейнах с использованием искусственных кормосмесей в 2012 г. в ООО «Рыбоводная компания «Акватрейд». Рис. 3. Масса молоди русского осетра, выращенной бассейновым методом в 2012 г. Рис. 4. Темп роста молоди русского осетра массой до 3 г, выращенной в бассейнах ООО «Рыбоводная компания «Акватрейд» в 2012 г. Как известно, выращивание молоди осетровых рыб в прудах рыбоводных заводов ограничено как сроками, так и массой потомства в связи с особенностями кормовой базы и неблагоприятными термическими условиями водной среды в выростных водоемах. Именно поэтому дальнейшие эксперименты по выращиванию укрупненной молоди осетра от сеголеток до двухлетнего возраста были продолжены в бассейнах и садках. На рис. 5 представлены сводные данные по выращиванию молоди русского осетра в ООО «Рыбоводная компания «Акватрейд». Рис. 5. Выживаемость молоди русского осетра массой до 3 г в бассейновом цеху ООО «Рыбоводная компания» Акватрейд» Заключение В настоящее время Федеральным агентством по рыболовству РФ рассматриваются предложения по реорганизации сложившейся системы заводского воспроизводства ценных видов рыб путём замены прудового метода выращивания молоди осетровых рыб на бассейновый с увеличением массы стандартной молоди свыше 1,5–3,0 г (до 30–50 г и более). При этом высказывается мнение, что прежние нормативы осетровых рыбоводных заводов устарели и не соответствуют современным требованиям, согласно которым необходимы срочные меры по повышению эффективности искусственного воспроизводства русского осетра. Впервые работы по изучению покатной молоди осетровых в дельте р. Волги были начаты в 1912 г. [7]. Благодаря этим исследованиям были заложены основы количественного учета покатной молоди осетровых, дана общая картина динамики их ската, видового состава и распределения. В более поздних исследованиях освещались различные аспекты биологии разновозрастной молоди осетровых на Средней и Нижней Волге [1, 5]. Регулярные наблюдения за покатной молодью в низовьях р. Волги были возобновлены в 1961 г. С углублением исследований вопросы динамики ската, количественного учета, соотношения видов, качественного состава молоди и влияния на них гидрологических факторов получили свое дальнейшее развитие. Выживаемость молоди осетровых во многом определяется качественным составом потомства. По мере ската (от начала к концу) расширяется размерно-весовой диапазон. В многоводные годы высокие скорости течения способствуют уменьшению периода миграции молоди в русле реки, в результате увеличивается в общей массе доля скатывающихся личинок. Сокращение сроков ската, большая протяженность нерестовых площадей, разновременность нереста, достигающаяся участием в размножении разных биологических групп, обусловливает скат молоди, мигрирующей в низовье р. Волги, с широким весовым (от 0,1 до 10 г) и возрастным диапазоном. Центральную группу (около 80 %) составляет молодь массой до 1 г. Доля молоди массой 2–3 г – 15 %, более крупный осетр массой от 3 до 10 г – 5 %.В отдельные годы, преимущественно маловодные, отмечалась молодь массой свыше 10 г. Сокращение численности популяции осетра в последние годы повлияло на соотношение биологических рас, что, в свою очередь, привело к сокращению периода ската покатной молоди и отразилось на ее качественном составе. Следует отметить, что морфофизиологические индикаторы, характеризующие степень развития внутренних органов, могут быть использованы не только для характеристики видовых особенностей исследуемой группы рыб на всех этапах онтогенеза, но и для оценки условий выращивания молоди осетровых рыб и степени морфофизиологической сформированности этой молоди пред выпуском её в естественный водоем. Свидетельством тому являются данные, представленные в работе, согласно которым размеры внутренних органов могут меняться, снижаясь под влиянием неблагоприятных факторов, в частности при недостаточной обеспеченности растущей молоди кормовой базой. В этих условиях динамика формирования основных внутренних органов резко замедляется, что, несомненно, отражается на физиологической полноценности (качестве) молоди. Данные за 2012 г. в сравнении с данными за 1971 г. указывают на тот факт, что индексы сердца и селезенки у молоди осетра изменяются мало. Амплитуда колебаний относительного веса сердца и селезенки у молоди, выращенной в 1971 г. на Икрянинском заводе, шире по сравнению с амплитудой колебаний относительного веса сердца и селезенки у молоди, выращенной на Бертюльском рыбоводном заводе. Индекс печени у молоди осетра, выращенной в 1971 г., больше, чем индекс печени у молоди, выращенной на Бертюльском рыбоводном заводе в 2012 г. Данный факт можно связать с тем, что условия выращивания на Бертюльском рыбоводном заводе были хуже, т. к. рыба питалась исключительно кормовой базой пруда. Все это косвенно указывает на то, что в различные периоды жизненного цикла условия обитания молоди осетра данной группировки рыб были различными. Отметим, что согласно нашим данным, собранным в последние годы, молодь выпускаемая в Каспий, соответствует основным требованиям к её качеству. Можно предположить, что пополнение запасов от такой молоди будет существенным.
1. Alyavdina L. A. K biologii i sistematike osetrovyh ryb na rannih stadiyah razvitiya / L. A. Alyavdina // Tr. Saratov. otd-niya Kasp. filiala VNII morskogo rybnogo hoz-va i okeanografii. 1951. T. 1. S. 33–73.
2. Luk'yanenko V. I. Polovoy dimorfizm i sezonnaya dinamika morfofiziologicheskih parametrov russkogo osetra v rechnoy period zhizni / V. I. Luk'yanenko, V. M. Raspopov // Tez. otchet. sessii CNIORH. Astrahan', 1972. S. 92–95.
3. Luk'yanenko V. I. Vidovye osobennosti morfofiziologicheskih parametrov osetrovyh / V. I. Luk'yanenko, V. M. Raspopov, N. I. Shilenko // Material k ob'ed. nauch. ses. CNIORH i AzNIIRH. Astrahan', 1971. S. 65–67.
4. Raspopov V. M. Polovoy dimorfizm otnositel'nogo vesa pecheni u osetrovyh v rechnoy period zhizni / V. M. Raspopov // Tez. otchet. ses. CNIORH. Astrahan', 1973. S. 97–98.
5. Konstantinov K. G. Biologiya molodi osetrovyh ryb Nizhney Volgi / K. G. Konstantinov // Tr. Saratov, otd-niya morskogo rybnogo hoz-va i okeanografii. 1953. T. 2. S. 28–71.
6. Plohinskiy N. A. Biometriya / N. A. Plohinskiy. M.: Izd-vo MGU, 1970. 367 s.
7. Chugunov N. L. Biologiya molodi promyslovyh ryb Volgo-Kaspiyskogo rayona / N. L. Chugunov // Tr. Astrahan. nauch. rybohoz. stancii. 1928. T. VI, vyp. 4. 282 s.
