USE OF TECHNOLOGICAL INNOVATIONS BY ENTERPRISES IN THE TOURISM INDUSTRY: THE PROBLEM OF SUSTAINABLE ECOLOGICAL AND ECONOMIC DEVELOPMENT AND WAYS OF ITS SOLUTION
Authors:
1.
Humanities and Education Science (Branch) Academy of V. I. Vernadsky Crimean Federal University in Yalta
2.
Institute of Economics and Management Academy of the Humanities and Pedagogics (branch) of Crimean Federal University named after V. I. Vernadsky
Type:
Article
Pages:
from 116
to 123
Status:
Published
Received:
05.12.2018
Accepted:
28.02.2020
Published:
25.12.2018
Subject area:
VAC 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством
VAC 08.00.10 Финансы, денежное обращение и кредит
UDK 332.1:001.895
GRNTI 06.52 Экономическое развитие и рост. Прогнозир-ние и планирование экономики. Экономич. циклы и кризисы
GRNTI 06.61 Территориальная структура экономики. Региональная и городская экономика
GRNTI 06.81 Экономика и организация предприятия. Управление предприятием
GRNTI 65.01 Общие вопросы пищевой промышленности
GRNTI 82.01 Общие вопросы организации и управления
GRNTI 83.01 Общие вопросы статистики
VAC 08.00.10 Финансы, денежное обращение и кредит
UDK 332.1:001.895
GRNTI 06.52 Экономическое развитие и рост. Прогнозир-ние и планирование экономики. Экономич. циклы и кризисы
GRNTI 06.61 Территориальная структура экономики. Региональная и городская экономика
GRNTI 06.81 Экономика и организация предприятия. Управление предприятием
GRNTI 65.01 Общие вопросы пищевой промышленности
GRNTI 82.01 Общие вопросы организации и управления
GRNTI 83.01 Общие вопросы статистики
Language:
Russian
Keywords:
innovations, technologies, management, enterprise, touristy industry, improvement, concept of steady development
Abstract (English):
The important task for economic entities of tourist industry is to achieve optimal and longstanding balance between ecological and economical parameters. The article suggests creating the basis for the economic units’ activity in tourist industry by implementing modern technological innovations. It has been recommended to choose real locations which could give a start for improvement of a business unit, with regard to available requirements and resources. The researches have been conducted on the base of the hypotheses of Goldratt’e theory of constraints. There have been given recommendations that provide business entities modernization; in particular, they ensure the trouble-free operation of vertical wind generators and microturbines in industrial processes of tourist economic units. The vertical wind generator has the shape of a corkscrew; it works steadily with a small wind force and does not generate vibration, unlike traditional blade devices. This is extremely important for coastal zones with developed tourism infrastructure. Such structures provide unlimited prospects for using them as an autonomous source of electricity in places remote from centralized power supply; they can be used on rooftops. Microturbines have many advantages compared to conventional gas piston units (internal combustion engines): high efficiency, full light insulation, small volume. The undeniable advantage of using microturbines is the fact that they can work on low-quality gas, which is generated by enterprises of the tourist industry even from the household waste. At maximum speed, the microturbine has power of 12 kW. Modern microturbines have a resource of about 100,000 hours, that is, about ten years with regular maintenance of the turbine once a year. It has been stated that vertical wind generators and microturbines can be produced by 70% in the framework of additive technologies. They can be performed by using a 3D printer. The proposals used will help to achieve the sustainable ecological and economic development of certain business units.
The important task for economic entities of tourist industry is to achieve optimal and longstanding balance between ecological and economical parameters. The article suggests creating the basis for the economic units’ activity in tourist industry by implementing modern technological innovations. It has been recommended to choose real locations which could give a start for improvement of a business unit, with regard to available requirements and resources. The researches have been conducted on the base of the hypotheses of Goldratt’e theory of constraints. There have been given recommendations that provide business entities modernization; in particular, they ensure the trouble-free operation of vertical wind generators and microturbines in industrial processes of tourist economic units. The vertical wind generator has the shape of a corkscrew; it works steadily with a small wind force and does not generate vibration, unlike traditional blade devices. This is extremely important for coastal zones with developed tourism infrastructure. Such structures provide unlimited prospects for using them as an autonomous source of electricity in places remote from centralized power supply; they can be used on rooftops. Microturbines have many advantages compared to conventional gas piston units (internal combustion engines): high efficiency, full light insulation, small volume. The undeniable advantage of using microturbines is the fact that they can work on low-quality gas, which is generated by enterprises of the tourist industry even from the household waste. At maximum speed, the microturbine has power of 12 kW. Modern microturbines have a resource of about 100,000 hours, that is, about ten years with regular maintenance of the turbine once a year. It has been stated that vertical wind generators and microturbines can be produced by 70% in the framework of additive technologies. They can be performed by using a 3D printer. The proposals used will help to achieve the sustainable ecological and economic development of certain business units.
Keywords:
innovations, technologies, management, enterprise, touristy industry, improvement, concept of steady development
innovations, technologies, management, enterprise, touristy industry, improvement, concept of steady development
Введение Концепция устойчивого развития [1], стандарты экологического менеджмента [2-5] и систем менеджмента качества [6] предписывают предприятиям проводить совершенствование их деятельности на основе безопасного для экологии управления современными производственными системами, в процессе чего будет достигнут оптимальный баланс между экологическими и экономическими показателями на протяжении длительного времени. Особенно это актуально для экономических субъектов туристской отрасли. Новизна исследования основывается на необходимости современного комплексного реформирования субъектов бизнеса и внедрения в их деятельность положений концепции устойчивого развития и стандартов ISO 9001:2015, ISO 14004:2016 и др. Кроме того, применение технологических инноваций - основа конкурентоспособности предприятия в современном мире. Экономические агенты, ориентированные на инновации, более адаптивны и гибки, быстрее достигают состояния динамического равновесия. Осуществить переход к выполнению всех требований концепции и стандартов предприятие не может в краткосрочный период, поскольку необходим качественный процессно-ориентированный пересмотр всех систем его функционирования, а это реализуемо лишь в долгосрочной перспективе и при наличии достаточного количества доступных для преобразований финансовых ресурсов. В исследовании предлагается, основываясь на постулатах теории ограничений Э. Голдратта [7], выбрать конкретные локации, с совершенствования которых бизнес-единица может начать преобразования с учётом имеющихся требований и ресурсных лимитов. Затем задача преобразований будет решаться итерационно: с каждой последующей итерацией приближая хозяйствующий субъект к установленной цели, что не было предложено ранее. Цель исследования - обосновать возможное направление использования технологических инноваций для достижения предприятиями туристской отрасли устойчивого эколого-эконо-мического развития. Постановка задачи заключается в подборе первоочередных для внедрения инновационных проектов, способствующих оптимальному достижению поставленной цели. Методы и результаты исследования Для выполнения поставленной задачи были использованы общенаучные и специальные методы исследования, а именно: контент-анализ, экономическое моделирование, графический анализ, системный и процессный подходы, статистический, технико-экономический, системно-структурный анализы, методологии стандартов создания системы менеджмента качества ISO 9001:2015, требования к системе экологического управления ISO 14004:2016, теории ограничений Э. Голдратта, метод экспертных оценок. Применение указанных методов позволило сформировать рекомендации использования конкретных технологических инноваций для достижения предприятиями туристской отрасли устойчивого эколого-экономического развития. Степень разработанности проблемы применения инновационных решений субъектами бизнеса в сфере туристской деятельности на современном этапе Для того, чтобы перейти к достижению выделенной цели и решению определённой задачи, необходимо было проведение исследования применения инноваций в туристской отрасли конкретного региона. На рис. 1 приведены показатели удельного веса предприятий Крымского региона, которые внедряли инновации (2000-2017 гг.) [8]. Рис. 1. Показатели удельного веса предприятий Крымского региона, которые внедряли инновации На основании этих данных можно сделать вывод о незначительной доле использования инноваций экономическими субъектами. Начальная итерация решения задачи адаптации предприятий туристской отрасли Крымского региона к применению регламентаций концепции устойчивого развития и требований экологического менеджмента в направлении достижения оптимального баланса между экологическими и экономическими показателями в долгосрочном периоде будет заключаться в выявлении локаций преобразования субъектов бизнеса, определении их очередности и аккумуляции денежных средств для осуществления составленных планов. В результате исследований авторами выявлено, что первоочередным для трансформации туристских предприятий будет внедрение технологических инноваций, которые помогут оптимизировать затраты и снизить экологическую нагрузку на окружающую среду, в качестве которых могут выступать рекуперация тепла использованного подогретого воздуха, рециркуляция очищенного и повторно используемого воздуха, принудительное перераспределение воздуха по высоте помещения, регенерация воды, теплоизоляция магистралей с повышенной температурой, снижение материалоёмкости, вырабатываемой и потребляемой мощности и габаритов, неодновременная работа энергопотребляющих устройств, внепиковое использование ресурсов, минимизация издержек и потерь, использование новейших разработок (светодиодные светильники, плавные регуляторы скорости вращения и мощности), оптимизация и автоматизация технологических процессов, учёт и оперативный контроль расхода энергоресурсов, унификация технических и программных средств, экономия людских ресурсов, смарт-технологии («умный дом», «умные окна» и т. д.), альтернативные источники выработки, накопления и использования энергии и пр. Проведённый анализ показал, что на начальной итерации будет эффективно внедрение в производственные процессы предприятий туристской отрасли таких технологических инноваций, как вертикальные ветрогенераторы [9] и микротурбины [10]. При этом их использование следует рассматривать как один из факторов достижения устойчивого эколого-экономического развития туристских предприятий. Далее по тексту раскрываются особенности применения предлагаемых инноваций в виде проекта. Объект исследования предлагаемого проекта - процесс применения современных средств бесперебойного и доступного по цене энергообеспечения туристских предприятий. Предмет исследования предлагаемого проекта - совокупность принципов и методов использования вертикальных ветрогенераторов и микротурбин в производственном процессе предприятия туристской отрасли как одного из факторов достижения им устойчивого экологического и экономического развития. Цель исследования проекта - сформировать рекомендации и обосновать потребность использования вертикальных ветрогенераторов и микротурбин в производственном процессе предприятий туристской отрасли как одного из факторов обеспечения бесперебойности бизнеса, а следовательно, достижения экономическими субъектами устойчивого экологического и экономического развития. Задачи исследования проекта: 1) представить применение вертикальных ветрогенераторов и микротурбин как альтернативных и доступных по цене бесперебойных источников энерго- и теплообеспечения предприятий туристской отрасли; 2) привести технические характеристики возможных моделей; 3) разработать программу применения вертикальных ветрогенераторов и микротурбин в туристском бизнесе. Гипотеза предлагаемого проекта исходит из того, что при обосновании актуальности и прагматичности применения вертикальных ветрогенераторов и микротурбин для совершенствования деятельности предприятий туристской отрасли будет сформирована теоретическая концепция и создана реально действующая программа совершенствования энергообеспечения и энергопотребления указанными экономическими субъектами в долгосрочной перспективе (будут выполнены требования концепции устойчивого развития и стандартов экологического менеджмента). В результате будет достигнута бесперебойность, качество и надёжность оказания туристских услуг для клиентов, что будет иметь выраженный эффект для предприятий туристской отрасли. В свою очередь, проблема данного исследования определяется тем, что в настоящее время существуют теоретические исследования, посвящённые важности бесперебойного функционирования предприятия, обеспечения непрерывности бизнеса, экологической и иной безопасности работников и клиентов хозяйствующих субъектов. В то же время на практике имеется проблема энергообеспечения и теплоснабжения предприятий, связанная с отключением электроэнергии и нестабильностью работы тепловых сетей. При этом следует отметить, что, помимо отрицательного влияния на эргономику труда, данные факторы ухудшают процесс оказания услуг, негативно влияя как на здоровье сотрудников предприятия, так и на процесс приёма и сопровождения туристских групп и индивидуальных гостей. Авторами была доказана необходимость использования SMART-технологий для экономических субъектов туристской отрасли, но при возникновении проблем, описанных выше, предлагаемые инновации не будут поддерживаться. Следовательно, необходим переход на автономные источники производства, потребления и аккумулирования энергии. Солнечные и ветровые горизонтальные генераторы громоздки и дорогостоящи в наладке и эксплуатации, бензиновые и дизельные - недолговечны и, в случае утечек топлива, представляют вред для окружающей среды. В настоящее время наиболее лёгким в эксплуатации и относительно дешёвым средством получения энергии для предприятий туристской отрасли могут быть вертикальный ветрогенератор и газовая микротурбина, которые позволят фактически превратить данные бизнес-единицы в автономные в плане энергообеспечения экономические субъекты. Конструкция вертикального ветрогенератора основана на совершенно новых принципах действия. Установка имеет форму штопора, устойчиво работает при малой силе ветра и не порождает вибрацию, как традиционные лопастные устройства, что крайне важно для прибрежных зон с развитым туризмом. Всё это даёт обширные перспективы для использования в качестве автономного источника электроэнергии в удалённых от централизованного электроснабжения местах. Ветрогенераторы с вертикальной осью вращения хорошо переносят порывы ветра любых направлений, что даёт возможность устанавливать их в местах с небольшими пространствами. Кроме того, они неподвластны разрушительным ураганам, т. к. при увеличивающейся скорости вращения повышается устойчивость оси с крыльчаткой. Ещё одним преимуществом вертикальных ветрогенераторов перед традиционными горизонтальными ветроустановками является то, что их можно использовать на крышах домов. Они небольшие по размеру (параметры могут быть даже уменьшены): вес - 64 000 г, высота лопасти - 20 000 мм, высота всей установки - 40 000 мм, и эффективные (мощность - до 4,5 кВт). В условиях нестабильного энергоснабжения в Крыму вертикальный ветрогенератор представляет большой интерес, особенно для предприятий туристской отрасли, предоставляющих услуги размещения, что обусловливает необходимость поддержки инвесторов для их внедрения. Использование ветрогенераторов даёт возможность предприятию даже стать энергоактивным, т. е. производить энергии больше, чем потреблять. За счёт этого оно может не иметь жёсткого подключения к внешним монопольным сетям. Необходимо отметить, что у микротурбин есть много преимуществ по сравнению с обычными газопоршневыми агрегатами (двигателями внутреннего сгорания): высокий коэффициент полезного действия, полная лёгкая звукоизоляция, малый объём (вес - 2 060 г, длина - 324 мм, основной диаметр - 115 мм, ширина с пилонами - 128 мм). Неоспоримым преимуществом их использования является и то, что они легко работают на некачественном газе, который могут генерировать предприятия туристской отрасли даже из своих бытовых отходов. На максимальных оборотах микротурбина имеет мощность - 12 кВт. Современные микротурбины имеют ресурс около 100 000 ч, т. е. около десяти лет, при регулярном обслуживании турбины один раз в год. Кроме того, следует отметить, что вертикальные ветрогенераторы и микротурбины могут быть произведены на 70 % в рамках аддитивных технологий и выполнены с помощью 3D-принтера, который сразу создаёт готовое изделие из аморфного металла: все изделия «напечатаны» из металла, кроме болтов и гаек. Незначительное количество деталей выполняется фрезеровками на пятикоординатных станках. Следовательно, вертикальный ветрогенератор и микротурбина предоставляют возможность предприятиям туристской отрасли получить надёжный источник питания, энерго- и теплообеспечения, поддержания бесперебойности своего бизнеса. Практическая значимость планируемых результатов предлагаемого проекта определяется возможностью его использования для дальнейшего развития теории управления предприятиями туристской отрасли, в частности информационных блоков, связанных с эргономичностью трудовых процессов, обеспечением бесперебойности бизнеса. Проект вносит вклад в достижение повышения экологичности и стабильного экономического развития. Теоретическая значимость состоит в обосновании и разработке новых научно-обосно-ванных решений и практических рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия за счёт его энергоавтономности. Возможность внедрения в производство - предполагается производственное использование данного проекта и получение коммерческого эффекта от его реализации. В среднем общая сумма инвестиций на внедрение в кластер туристских предприятий комплекта из 8 вертикальных ветрогенераторов и микротурбин составит около 50 млн руб. (включая модули сопряжения, конвертер протоколов и т. д.). Срок окупаемости такого проекта - 3,5 года. В табл. представлены результаты оценки экономической эффективности внедрения ветрогенераторов на предприятии туристской отрасли. Экономические методы оценки инновационного проекта Год Расход, руб. Доход, руб. Cash-flow*, руб. NPV**, руб. Накопленный доход без учёта дисконта***, руб. 2019 4 600 000 0 -4 600 000 - -4 600 000 2020 200 000 1 700 000 1 500 000 -3 020 408 -3 100 000 2021 200 000 1 700 000 1 500 000 -1 724 652 -1 600 000 2022 200 000 1 700 000 1 500 000 -490 598 -100 000 2023 200 000 1 700 000 1 500 000 684 691 1 400 000 2024 200 000 1 700 000 1 500 000 1 804 014 2 900 000 2025 200 000 1 700 000 1 500 000 2 870 036 4 400 000 2026 200 000 1 700 000 1 500 000 3 885 295 5 900 000 * Cash-flow [11] - для инвестора ожидаемый в будущем доход от инвестиций (с учётом дисконта), он выражается итоговым показателем с отрицательным или положительным знаком, который формируется из поступлений и платежей. Очевидно, что его положительное значение лучше отрицательного. Предприятие, имеющее свободные финансовые активы, может оперативно вложить их в бизнес и приумножить прибыль, помимо этого cash-flow - весомый аргумент для банков и кредиторов, рассматривающих возможность предоставления займа; это важный показатель при составлении бизнес-планов, прогнозов, бюджетов. Также он используется в инвестиционном анализе. Зная значение cash-flow, можно рассчитать показатели NPV (чистая приведённая стоимость). ** NPV [12] - это чистая стоимость денежных потоков, приведённая к моменту расчёта проекта. Формула расчёта NPV позволяет оценить собственную экономическую эффективность проекта, также с его помощью можно сравнивать объекты инвестирования. Положительное значение рассчитанного показателя NPV однозначно говорит о том, что проект эффективен с учётом альтернативных вложений средств. Отрицательный NPV означает, что проект убыточен и капиталовложения в него нерентабельны. Eсли NPV равен нулю, то проект не принесёт ни доходов, ни убытков. *** Накопленный доход без учёта дисконта [13] - в отличие от NPV позволяет судить о денежных потоках без применения дисконта, с использованием абсолютных значений, когда это требуется инвестору. Графическая интерпретация приведена на рис. 2. Рис. 2. Экономические методы оценки предлагаемого инновационного проекта В ходе исследования было определено, что для наиболее эффективного решения выделенных задач, формирования команды, разработки и реализации проекта следует использовать инструментарий теории ограничений [7], концепции устойчивого развития [1], экологического менеджмента [2-5], процессного управления [6], стандартов проектного менеджмента PMBOK 6 [14]. Следовательно, изложенный подход использования технологических инноваций для достижения предприятиями туристской отрасли устойчивого эколого-экономического развития эффективен. Выводы Реализация предложений авторов будет иметь следующий совокупный эффект от внедрения проекта для предприятий туристской отрасли: 1) экономический - увеличение эффективности работы предприятий туристской отрасли за счёт бесперебойности бизнес-функций; 2) социальный - нормализация эргономики труда на предприятиях, повышение удовлетворённости клиентов и обеспечение их большей безопасности за счёт SMART-технологий поддержки; 3) экологический - экологичность вертикальных ветрогенераторов и микротурбин позволит сократить нагрузку на окружающую среду; 4) инфраструктурный - производится улучшение и экологизация предприятий туристской отрасли, ориентация на их устойчивое развитие и экономическую безопасность; 5) эффект у потребителя - повышение качества предоставляемых услуг.
1. Ustoychivoe razvitie. URL: http://wdc.org.ua/en/sustainable-development (data obrascheniya: 01.10.2018).
2. ISO 14001:2015. URL: https://www.iso.org/standard/60857.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
3. ISO 14004:2016. URL: https://www.iso.org/standard/60856.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
4. ISO 14005:2010. URL: https://www.iso.org/standard/43208.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
5. ISO 14006:2011. URL: https://www.iso.org/standard/43241.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
6. ISO 9001:2015. URL: https://www.iso.org/standard/62085.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
7. Teoriya ogranicheniy E. Goldratta. URL: http://www.tocico.org/?page=toc (data obrascheniya: 01.10.2018).
8. Press-vypuski. Arhiv. Krymstat. URL: http://crimea.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/crimea/ru/ publications/pub_Crimea/news_issues/archive/ (data obrascheniya: 01.10.2018).
9. Vertikal'nye vetrogeneratory. URL: http://www.breuilletnature.blogspot.com /2015/10/ les-energies-renouvelables-2-les_30.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
10. Mikroturbiny. URL: https://manbw.ru/analitycs/microturbines_innovation.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
11. Cash-flow. URL: http://betafinance.ru/glossary/cash-flow.html (data obrascheniya: 01.10.2018).
12. NPV. URL: https://fd.ru/articles/158105-qqq-16-m8-26-08-2016-npv-sut-pokazatelya-i-formula-rascheta (data obrascheniya: 01.10.2018).
13. Nakoplennyy dohod bez ucheta diskonta. URL: https://dic.academic.ru/dic.nsf/eng_rus/ 164384/%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9 (data obrascheniya: 01.10.2018).
14. PMBOK 6. URL: https://www.pmi.org/pmbok-guide-standards/foundational/pmbok/sixth-edition (data obrascheniya: 01.10.2018).
