Abstract. The purpose of the work is to identify varieties of spring durum wheat on a complex of features, the most adapted to the conditions of Northern Kazakhstan, as well as the conjugacy of relations between the elements of the structure of yield and grain yield. The research material was an expanded set of promising and registered varieties of spring durum wheat: Damsinskaya yubileynaya, Damsinskaya 90, Sharifa, Khorosan, Solnechnaya 573, Altayka, Korona, Sid 88. The article presents the results of the study on the features of the interphase periods in varieties and the growing season as a whole, identifies economic and valuable features and elements of the structure of the yield of spring durum wheat in the steppe zone of Akmola region, as well as the technological evaluation of grain. Results. The vegetation period of spring durum wheat varieties averaged 76 days within the group, the longest vegetation period was observed in the standard variety Damsinskaya yubileynaya – 82 days, the shortest in the varieties Altayka and Khorosan – 71 days. The highest yield showed the kind of Sheriff – 2.3 t/ha compared to the standard Damsinskaya yubileynaya of 2.1 t/ha. For technological assessment grade Khorasan showed the best indicator of gluten to 38.4 % in comparison with the standard Damsinskaya yubileynaya – 36,2 %. The correlation between the growing season and yield of spring durum wheat varieties was revealed. Scientific novelty. In the steppe zone of Akmola region, a set of new promising varieties of spring durum wheat, characterized by good yield, high adaptive capacity, in comparison with zoned varieties, the technological assessment of grain is determined.
spring durum wheat, variety, yield, vegetation period, yield structure elements, preservation, grain nature, gluten, vitreous, weight of 1000 grains
Постановка проблемы
Пшеница – одна из самых важнейших и древних злаковых культур, возделываемых на земле. Это важнейшая продовольственная культура почти для всего населения нашей планеты. Главное достоинство зерна пшеницы заключается в том, что она способна образовывать клейковину, имеющую огромное значение для выпечки хлебной продукции, изготовления манной крупы и макарон. Республика Казахстан – один из важнейших производителей зерна в мире, которое является главнейшим объектом внешнеэкономических связей. Зерновое производство является ведущей экспортообразующей отраслью. Казахстанское зерно экспортируется более чем в 40 стран мира. Выращивание зерна занимает особенное место среди других отраслей земледелия. Зерно – это основа питания для населения, потому что при его переработке получают не только хлеб, макаронные изделия и крупы, но оно и источник производства мяса, молока, яиц и других продуктов.
Для получения максимальных урожаев высококачественного зерна яровой твердой пшеницы требуются обоснованные наукой технологии ее возделывания, которые недостаточно полно разработаны, а для современных сортов не разработаны совсем. В наше время главным направлением в формировании производства зерна твердой пшеницы является отбор лучших сортов, которые были бы в наибольшей степени адаптивны к использованию биоклиматического потенциала в области ее возделывания. При этом большое значение получает не только ежегодное получение больших урожаев зерна, но и его устойчиво высокое качество.
Методология и методы
Опыты закладывались по методике ГСИ (1989) по паровому предшественнику на опытном поле Кокшетауского государственного университета имени Ш. Уалиханова (Республика Казахстан) в 2016–2017 гг.
Учетная площадь делянки – 20 м2, повторность четырехкратная. Сорта располагались рандомизированно. За стандарт был взят зарегистрированный в зоне сорт Дамсинская юбилейная, норма высева – 300 всхожих зерен на 1 м2. Посев проводился сеялкой СН-16, оборудованной кассетами. За посевами проводились уход и наблюдения за фазами развития растения.
Материалом служили перспективные и зарегистрированные сорта яровой твердой пшеницы (Triticum durum) среднеспелой группы.
Оценивали продолжительность межфазных и вегетационных периодов, хозяйственно-ценные признаки, основные элементы его структуры: число растений, число продуктивных стеблей, продуктивную кустистость, число зерен в колосе, массу 1000 зерен, технологические качества зерна.
Фенологические наблюдения проводили в течение вегетации на двух несмежных повторностях опыта по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [1, с. 10]. Отмечали фазы: всходы, кущения, выход в трубку, колошение, цветения, молочная и восковая спелость. Лабораторную всхожесть семян определяли лабораторным методом, при котором проращивание семян осуществляли в оптимальных условиях согласно ГОСТ Р 52325-2005 [2]. Для проращивания семян в качестве ложе использовали фильтровальную бумагу, которую помещали на дно чашки Петри. Перед проращиванием фильтровальную бумагу увлажняли до полной влагоемкости. В каждую чашку помещали по 100 семян в четырехкратной повторности. Семена проращивали в термостате при температуре 20 °С и постоянной 90–95 % относительной влажности воздуха. Через 7 суток в каждой повторности подсчитывали количество и процент проросших семян.
Полнота всходов определялась по полным всходам путем подсчета растений на четырех пробных площадках общей площадью 1 м2 в процентном соотношении к норме высеянных семян.
Сохранность растений определялась перед уборкой путем подсчета сохранившихся растений на пробных площадках в процентном соотношении к полным всходам.
Структурный анализ снопового материала проводили по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. С пробных площадок каждого образца в четырех повторностях отбирали сноповой материал. Каждый сноп анализировали по следующим показателям: высота растений, число растений, число стеблей с колосом.
Элементы структуры урожайности определялись у 25 растений в четырех повторностях по следующим показателям: число зерен в растение и в колосе, масса 1000 зерен. Уборку урожая проводили по полной спелости комбайном САМПО 500. Урожай зерна по каждому сорту приводили к среднему стандарту, 14 % влажности и 100 % чистоте.
Биологический урожай определяли по формуле:
Убиол = Ч×Пр×З×А/10 000,
где Ч – число растений на единице площади при уборке урожая (м2);
Пр – продуктивная кустистость;
З – число зерен в колосе (шт.);
А – масса 1000 зерен (гр.) при стандартной влажности 14 %.
Технологическая оценка зерна (натура, клейковина, масса 1000 зерен, стекловидность, ИДК). Натурная масса, или натура, – это масса зерна в определенном объеме. Натура зерна по ГОСТ 10840-64 «Зерно. Методы определения зерна» – это масса 1 литра зерна в граммах. Для определения натуры зерна использовали метрическую пурку. Натуру зерна определяли дважды. Разница двух взвешиваний не должна превышать 5 г.
Клейковина пшеницы определяется как ручным методом по ГОСТ 13586.1-68 «Зерно. Метод определения количество и качество клейковины в пшенице», так и механизированным методом с применением системы МОК-3. В нашем эксперименте для определения клейковины пшеницы использовали ручной метод отмывания. При этом допустимое отклонение не должно превышать 2 %. Выделенную их средней пробы навеску зерна массой 30–50 г (очищенную) размалывали на лабораторной мельнице так, чтобы остаток на проволочном сите № 067 не превышал 2 %, а проход через капроновое сито № 38 составил не менее 40 %. Полученный шрот тщательно перемешивали и отвешивали 25 г или более с расчетом получения не менее 4 г клейковины. Навеску помещали в фарфоровую чашку и заливали водой с учетом массы навески: 25 г – 14 мл, 30 г – 17 мл, 35 г – 20 мл, 40 г – 22 мл. Затем тесто замешивали до однородной формы. Скатав тесто в шарик, помещали его в чашку и прикрывали стеклом на 20 минут для отлежки. Затем отмывали клейковину в проточной воде или в эмалированном тазике с водой. Температура воды должна быть в пределах 18 ± 2 °C. Воду меняли 3–4 раза. Случайно оторвавшиеся кусочки клейковины собирали с сита и присоединяли к общей массе клейковины. Отмывали до прозрачной промывной воды. Отмытую клейковину отжимали между ладонями, вытирая их время от времени сухим полотенцем, до тех пор пока она слегка не будет прилипать к рукам.
Затем клейковину взвешивали на весах с точностью до 0,01 г, после чего еще раз промывали 2–3 минуты, вновь отжимали и взвешивали. Если разница между первым и вторым взвешиванием составляет не более 0,1 г, то отмывание клейковины закончено. Количество клейковины вычисляли в процентах к массе взятой навески. Качество клейковины определяли на приборе ИДК-1 по СТ РК 1054-2002.
Стекловидность является важнейшим показателем зерна. Определяли стекловидность с помощью диафаноскопа ДСЗ-2. Стекловидность зерна выражали в процентах и подсчитывали по формуле:
Сст = С + 1/2×Спс,
где Сс – полностью стекловидные зерна, %;
Спс – полустекловидные зерна, %.
Массу 1000 зерен определяли по ГОСТ 12042-80. Семена основной культуры тщательно перемешивали, отсчитывали без выбора две пробы по 500 штук и взвешивали их с точностью до 0,01 грамма. За окончательный результат массы 1000 зерен принимали сумму результатов взвешивания двух проб, округляя ее до 0,1.
Качественные показатели зерна были определены в лаборатории «Технология хранения и переработки зерна» при Аграрно-экономическом институте имени С. Садуакасова.
Дисперсионный анализ проводился по методу Фишера в изложении Б. А. Доспехова.
Результаты исследования
Климатические условия в годы исследования были неоднозначны по годам. Резко засушливым в период «посев – трубкование» (ГТК 0,40–0,5 – сухо) характеризовался 2016 год, когда и налив зерна проходил при дефиците влаги (ГТК 0,1). Это отразилось на продуктивности пшеницы: она оказалась наименьшей за годы исследования.
В 2017 году погодные условия были более благоприятными. Так, в период «посев – трубкование» ГТК был на уровне 0,9–0,2, а налив зерна проходился при ГТК 0,1–0,2.
Генетические особенности сорта и совокупность факторов, влияющие на развитие растения определяют время наступления фенологических фаз и продолжительность вегетации в целом [3, с. 6; 4, с. 177].
В степной зоне Северного Казахстана, где часто наблюдаются весенние и раннелетние засухи, более адаптированы и пластичны сорта с удлиненным периодом «всходы – колошение» и укороченным «колошение – созревание» [5, с. 178–179]. Таким образом, формирование урожая зависит от продуктивности первой половины вегетации [6, с. 11].
В годы исследования среднее значение вегетационного периода у среднеспелых сортов яровой твердой пшеницы составило 76 суток (таблица 1).
ГТК в период исследования в среднем за 2 года был равен 0,6. Прохождение межфазного периода «всходы – колошение» составило 43–45 суток. Отсутствие осадков ускорила период «колошение – созревание» (27–38 суток). Так, налив зерна проходил при ГТК 0,1–0,2. Среди изученных сортов самый короткий вегетационный период имели сорта Алтайка, Хоросан (71 сутки).
Корреляционная зависимость между вегетационным периодом и урожайностью у сортов твердой пшеницы выражена слабая положительная (r = 0,1 ± 0,24).
Таблица 1
Продолжительность межфазных периодов и вегетации у среднеспелых сортов яровой твердой пшеницы (2016–2017 гг.)
|
№ |
Сорт |
Посев |
Продолжительность фаз развития, дни |
Вегетационный период, дни |
||||
|
Всходы – кущение |
Кущение – выход в трубку |
Выход в трубку – колошение |
Колошение – созревание |
|||||
|
1 |
Дамсинская юбилейная стандарт |
20 мая |
6 |
13 |
12 |
13 |
38 |
82 |
|
2 |
Солнечная 573 |
7 |
14 |
10 |
13 |
36 |
80 |
|
|
3 |
Алтайка |
6 |
14 |
10 |
12 |
28 |
71 |
|
|
4 |
Дамсинская 90 |
7 |
13 |
9 |
14 |
29 |
72 |
|
|
5 |
Шарифа |
7 |
13 |
12 |
13 |
34 |
79 |
|
|
6 |
Хоросан |
7 |
12 |
10 |
14 |
28 |
71 |
|
|
7 |
Корона |
7 |
14 |
10 |
11 |
34 |
79 |
|
|
8 |
Сид 88 |
7 |
15 |
11 |
11 |
27 |
71 |
|
|
Среднее |
7 |
14 |
11 |
13 |
32 |
76 |
||
Table 1
Duration of interphase periods and vegetation in mid-ripening varieties of spring durum wheat (2016-2017)
|
No. |
Variety |
Crop |
The duration of the phases of development, days |
Vegetation period |
||||
|
Shoots – tillering |
Tillering-out – into the phone |
Out in the tube – Earing |
Earing – maturation |
|||||
|
1 |
Damsinskaya yubileynaya standart |
20 May |
6 |
13 |
12 |
13 |
38 |
82 |
|
2 |
Solnechnaya 573 |
7 |
14 |
10 |
13 |
36 |
80 |
|
|
3 |
Altayka |
6 |
14 |
10 |
12 |
28 |
71 |
|
|
4 |
Damsinskaya 90 |
7 |
13 |
9 |
14 |
29 |
72 |
|
|
5 |
Sharifa |
7 |
13 |
12 |
13 |
34 |
79 |
|
|
6 |
Khorosan |
7 |
12 |
10 |
14 |
28 |
71 |
|
|
7 |
Korona |
7 |
14 |
10 |
11 |
34 |
79 |
|
|
8 |
Sid 88 |
7 |
15 |
11 |
11 |
27 |
71 |
|
|
Average |
7 |
14 |
11 |
13 |
32 |
76 |
||
Многие ученые в своих исследованиях уделяли большое внимание полной и объективной оценке создаваемых сортов, чтобы определить их экологическую пластичность, адаптивность к тем или иным условиям среды [7, с. 37–40]. Хозяйственно-ценные признаки характеризуют адаптационные способности сортов.
Эксперименты показали, что все исследуемые сорта имели высокую лабораторную всхожесть – в среднем 92 %. Климатические условия в период «посев – всходы» (ГТК 0,4–0,5) сказались на полноте всходов. Полевая всхожесть составила в среднем 80 % и варьировала от 70 % (Алтайка) до 87 % (Дамсинская 90). Из таблицы 2 видно, что сорта Дамсинская 90, Сид 88, Шарифа лучше других перенесли отсутствие осадков во второй половине мая и первой декаде июня, формировали полевую всхожесть на уровне 82–87 %.
Сохранность растений составила в среднем 83 % и находилась в пределах 79 % (Шарифа) до 88 % (Корона). Из изученных сортов высокую адаптационную способность проявили Дамсинская юбилейная стандарт (86 %), Корона (88 %).
Таблица 2
Хозяйственно-ценные признаки у сортов яровой твердой пшеницы (2016–2017 гг.)
|
№ |
Сорт |
Лабораторная всхожесть, % |
Полнота всходов, шт/м2. |
Полевая всхожесть,% |
Количество растений перед уборкой, шт/м2. |
Сохранность, % |
|
1 |
Дамсинская юбилейная стандарт |
93 |
80 |
240 |
206 |
86 |
|
2 |
Солнечная 573 |
88 |
76 |
229 |
184 |
80 |
|
3 |
Алтайка |
84 |
70 |
210 |
175 |
83 |
|
4 |
Дамсинская 90 |
99 |
87 |
260 |
212 |
83 |
|
5 |
Шарифа |
89 |
82 |
245 |
193 |
79 |
|
6 |
Хоросан |
87 |
75 |
224 |
180 |
80 |
|
7 |
Корона |
95 |
80 |
240 |
210 |
88 |
|
8 |
Сид 88 |
95 |
85 |
255 |
212 |
83 |
|
Среднее |
92 |
80 |
238 |
197 |
83 |
|
Table 2
Economic and valuable features in varieties of spring durum wheat (2016–2017)
|
No. |
Variety |
Laboratory germination, % |
Fullness of shoots, pcs/m2 |
Field germination,% |
Number of plants before harvesting, pcs/m2 |
Safety, % |
|
1 |
Damsinskaya yubileynaya standart |
93 |
80 |
240 |
206 |
86 |
|
2 |
Solnechnaya 573 |
88 |
76 |
229 |
184 |
80 |
|
3 |
Altayka |
84 |
70 |
210 |
175 |
83 |
|
4 |
Damsinskaya 90 |
99 |
87 |
260 |
212 |
83 |
|
5 |
Sharifa |
89 |
82 |
245 |
193 |
79 |
|
6 |
Khorosan |
87 |
75 |
224 |
180 |
80 |
|
7 |
Korona |
95 |
80 |
240 |
210 |
88 |
|
8 |
Sid 88 |
95 |
85 |
255 |
212 |
83 |
|
Average |
92 |
80 |
238 |
197 |
83 |
|
При изучении перспективных и зарегистрированных сортов, наряду с отмеченными признаками, особое значение придается урожайности и ее составным элементам. На урожай пшеницы большое влияние оказывают природно-климатические условия района возделывания [8, с. 103–110]. Дж. Ацци [9, с. 24–29] отмечает, что существует известная несовместимость между продуктивностью и общей устойчивостью растения. Поэтому в резко континентальном климате, характерном для Севера Казахстана, в большинстве случаев трудно добиться высоких урожаев [10, с. 25–30].
Основными слагаемыми продуктивности ценоза являются густота стояния растений, количество общих стеблей, количество продуктивных стеблей на единицы площади, которым характерна определенная пластичность своего проявления и которые представляют основной резерв повышения урожайности [11, с. 6–8].
Таблица 3
Урожайность и элементы ее структуры у сортов яровой твердой пшеницы (среднее 2016–2017 гг.)
|
№ |
Сорт |
Количество растений перед уборкой урожая, шт/м2 |
Количество продуктивных стеблей, шт/м2 |
Продуктивная кустистость |
Количество зерен в колосе, шт. |
Масса 1000 зерен, г. |
Биологическая урожайность, т/га |
|
1 |
Дамсинская юбилейная стандарт |
206 |
238 |
1,2 |
26 |
32,2 |
2,1 |
|
2 |
Солнечная 573 |
184 |
221 |
1,2 |
24 |
32,0 |
1,7 |
|
3 |
Алтайка |
175 |
206 |
1,2 |
24 |
38,9 |
2,0 |
|
4 |
Дамсинская 90 |
212 |
230 |
1,1 |
28 |
33,9 |
2,2 |
|
5 |
Шарифа |
193 |
239 |
1,2 |
29 |
34,1 |
2,3 |
|
6 |
Хоросан |
180 |
210 |
1,2 |
28 |
33,1 |
2,0 |
|
7 |
Корона |
210 |
230 |
1,1 |
25 |
38,2 |
2,2 |
|
8 |
Сид 88 |
212 |
212 |
1,0 |
27 |
32,6 |
1,9 |
|
Среднее |
197 |
223 |
1,2 |
26 |
34,0 |
2,1 |
|
|
НСР 0,5 |
|
1,45 |
|||||
Table 3
Yield and elements of its structure in spring durum wheat varieties/average 2016–2017
|
No. |
Variety |
Number of plants before cleaning yield, pcs/m2 |
Number of productive stems, pcs/m2 |
Productive bushiness |
Number of grains in the ear, pieces. |
Weight of 1000 grain, g. |
Biological yield, t/ha |
|
1 |
Damsinskaya yubileynaya standart |
206 |
238 |
1,2 |
26 |
32,2 |
2,1 |
|
2 |
Solnechnaya 573 |
184 |
221 |
1,2 |
24 |
32,0 |
1,7 |
|
3 |
Altayka |
175 |
206 |
1,2 |
24 |
38,9 |
2,0 |
|
4 |
Damsinskaya 90 |
212 |
230 |
1,1 |
28 |
33,9 |
2,2 |
|
5 |
Sharifa |
193 |
239 |
1,2 |
29 |
34,1 |
2,3 |
|
6 |
Khorosan |
180 |
210 |
1,2 |
28 |
33,1 |
2,0 |
|
7 |
Korona |
210 |
230 |
1,1 |
25 |
38,2 |
2,2 |
|
8 |
Sid 88 |
212 |
212 |
1,0 |
27 |
32,6 |
1,9 |
|
Average |
197 |
223 |
1,2 |
26 |
34,0 |
2,1 |
|
|
SSD 0,5 |
|
1,45 |
|||||
При сравнении элементов структуры у сортов твердой пшеницы видно, что основным отличием формирования являются количество растений перед уборкой, количество продуктивных стеблей [12, с. 834–851]. Более густой продуктивный стеблестой у сортов сформирован за счет меньшего выпада растений в период вегетации – сохранность растений была на уровне 79–88 %. Число продуктивных стеблей в среднем составило 223 шт/м2 и находилась в пределах от 206 шт/м2 (Алтайка) до 233 шт/м2 (Шарифа) (таблица 3). Количество зерен в колосе по годам изменяется в зависимости от складывающихся погодных условий в период их формирования.
Увеличение количества зерен компенсируется значительным снижением его массы до 5 % [13, с. 67; 14, с. 10]. Это проявилось в нашем случае у сорта Алтайка: число зерен в колосе – 24 шт., масса 1000 зерен – 38,9 г; у сорта Корона – соответственно 25 шт. и 38,2 г.
В нашем эксперименте получены и другие результаты у перспективных сортов. Так, у сорта Шарифа количество зерен в колосе – 29 шт., масса 1000 зерен – 34,1 г, биологическая урожайность – 2,3 т/га; у сорта Хоросан с увеличением числа зерен в колосе (28 шт.), снизилась масса 1000 зерен – 33,1 г, биологическая урожайность составила 2,0 т/га.
Масса 1000 зерен с селекционной точки зрения – менее варьирующий под влиянием условий среды показатель, она является надежным индикаторным показателем при отборе на урожайность [15, с. 52–60; 16, с. 718–729]. Условия для налива и созревания зерна в наших экспериментах – при ГТК 0,1–0,2, однако на массу 1000 зерен оказали большее влияние влага глубоких слоев почвы, которые накопились за счет осадков выпавших во второй декаде июля (ГТК 0,5–1,3). В наших данных масса 1000 зерен находилась в зависимости как от факторов внешней среды, так и от биологических особенностей сорта, в результате чего варьировала от 32,0 г (Солнечная 573) до 38,9 г (Алтайка), а в среднем составила 34 г.
Для получения высоких урожаев сорта необходимо размещать на высоком агрофоне. Высокой урожайностью среди перспективных сортов ыделился сорт Шарифа (2,3 т/га). По урожайности следует отметить зарегистрированные сорта Дамсинская 90 (2,2 т/га), Корона (2,2 т/га) при среднем значении 2,1 т/га.
Ценность зерна твердой пшеницы определяется качеством основного продукта при переработке [17, с. 29–36].
Анализ качества зерна показал, что в условиях степной зоны Акмолинской области натура зерна у исследуемых сортов твердой пшеницы была в пределах 717 г/л (Хоросан) до 850 г/л (Шарифа), в среднем составила 797 г/л (таблица 4). Одним из важнейших показателей является клейковина. В наших экспериментах по показателю доли клейковины в зерне выделились перспективные сорта Хоросан (38,4 %), Шарифа (36,6 %) из зарегистрированных сортов – Дамсинская 90 (37,2 %), Корона (37,0 %), Дамсинская юбилейная стандарт (36,2 %). Стекловидность зерна указывает на относительно высокое содержание белка в нем. Оценка стекловидности зерна яровой твердой пшеницы выявлена, и данный показатель у изученных сортов составил 99–100 %.
Таблица 4
Технологическая оценка зерна у сортов яровой твердой пшеницы (средние 2016–2017 гг.)
|
№ |
Сорт |
Натура зерна, г/л |
Содержание клейковины, % |
ИДК, % |
Стекловидность, % |
|
1 |
Дамсинская юбилейная (стандарт) |
781 |
36,2 |
62,9 |
100 |
|
2 |
Солнечная 573 |
792 |
32,4 |
63,0 |
99 |
|
3 |
Алтайка |
787 |
30,8 |
71,8 |
99 |
|
4 |
Дамсинская 90 |
818 |
37,2 |
73,5 |
100 |
|
5 |
Шарифа |
850 |
36,6 |
74,2 |
100 |
|
6 |
Хоросан |
714 |
38,4 |
73,8 |
100 |
|
7 |
Корона |
826 |
37,0 |
74,3 |
100 |
|
8 |
Сид 88 |
805 |
33,6 |
71,8 |
99 |
|
Среднее по группе |
797 |
35,7 |
70,7 |
99,6 |
|
Table 4
Technological evaluation of grain varieties of spring durum wheat (average 2016–2017)
|
No. |
Variety |
Nature grain, g / l |
Gluten Content |
Measuring deformation of gluten, % |
Vitreous, % |
|
1 |
Damsinskaya yubileynaya standart |
781 |
36,2 |
62,9 |
100 |
|
2 |
Solnechnaya 573 |
792 |
32,4 |
63,0 |
99 |
|
3 |
Altayka |
787 |
30,8 |
71,8 |
99 |
|
4 |
Damsinskaya 90 |
818 |
37,2 |
73,5 |
100 |
|
5 |
Sharifa |
850 |
36,6 |
74,2 |
100 |
|
6 |
Khorosan |
714 |
38,4 |
73,8 |
100 |
|
7 |
Korona |
826 |
37,0 |
74,3 |
100 |
|
8 |
Sid 88 |
805 |
33,6 |
71,8 |
99 |
|
Average |
797 |
35,7 |
70,7 |
99,6 |
|
Индекс деформации клейковины (ИДК) является показателем качества клейковины, который характеризует ее реологические свойства (упругость, растяжимость и др.).
По данному признаку следует отметить перспективные сорта Шарифа (74,2 %), Хоросан (73,8), из зарегистрированных – Корона (74,3 %), Дамсинская 90 (73,5 %).
Обсуждение и выводы
Таким образом у среднеспелых сортов яровой твердой пшеницы основными элементами структуры урожая у исследуемых сортов было количество продуктивных стеблей (206–239 шт/м2), количество зерен в колосе (24–29 шт.), масса 1000 зерен (32,0–38,9 г.). Технологические качества зерна: натура зерна (714–850 г/л), клейковина (30,8–38,4 %), ИДК (62,9–74,3 %), стекловидность (99–100 %).
Из исследуемой коллекции оптимальным по урожайности зерна для степной зоны Акмолинской области признан перспективный сорт Шарифа (2,3 т/га).
1. Metodika gosudarstvennogo sortoispytaniya sel'skohozyaystvennyh kul'tur / Pod red. M. A. Fedina. M., 1985. 269 s.
2. GOST R 52325-2005 Semena sel'skohozyaystvennyh rasteniy. Sortovye i posevnye kachestva. Obschie tehnicheskie usloviya (s Popravkoy). M., 2005. 22 s.
3. Kashuba Yu. N., Kovtunenko A. N., Triputin V. M., Shvarckopf T. V. Selekciya ozimoy pshenicy v Omskoy oblasti // Vestnik OmGAU. 2016. № 3 (23). S. 5–8.
4. Mal'chikov P. N., Myasnikova M. G. Vozmozhnosti sozdaniya sortov yarovoy tverdoy pshenicy (Triticum durum Desf) c shirokoy izmenchivost'yu parametrov vegetacionnogo perioda // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selekcii. 2015. № 19 (2). S. 176–184.
5. Sheveluha V. A. Rost rasteniy i ego regulyaciya v ontogeneze. M., 2016. 594 s.
6. Besaliev I. N., Abdrashitov R. R. Ekologicheskaya prisposoblennost' sortov yarovoy myagkoy pshenicy v Orenburgskoy oblasti // Byulleten' Orenburgskogo nauchnogo centra UrO RAN. 2018. № 2. S. 11.
7. Cygankov V. I., Cygankova M. Yu., Cygankov I. G., Urazaliev R. A., Ashirbaeva S. A. Rayonirovannye i novye konkurentosposobnye sorta tverdoy pshenicy otechestvennoy selekcii dlya stepnyh i suhostepnyh zon Kazahstana // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2013. № 6 (44). S. 37–41.
8. Syzdykova G. T., Sereda S. G., Malickaya N. V. Podbor sortov yarovoy myagkoy pshenicy (Triticum aestivum L.) po adaptivnosti k usloviyam stepnoy zony Akmolinskoy oblasti Kazahstana // Sel'skohozyaystvennaya biologiya. 2018. T. 53. № 1. S. 103–110.
9. Acci Dzh. Sel'skohozyaystvennaya ekologiya. M., 1959. 479s.
10. Sapega V. A., Tursumbekova G. Sh. Vzaimodeystvie genotip-sreda i parametry ekologicheskoy plastichnosti sortov // Zernovye kul'tury. 1999. № 1. S. 25–31.
11. Korenyuk E. A., Meshkova L. V. Kombinacionnaya sposobnost' sortov i perspektivnyh liniy yarovoy myagkoy pshenicy po priznakam produktivnosti v usloviyah yuzhnoy lesostepi Omskoy oblasti // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2013. № 5. S. 6–8.
12. Endaie B., Maheepala D. C., Bekta H., Waines J. G. Phenotyping and genetic analysis of root and shoot traits of recombinant inbred lines of bread wheat under well – watered conditions // Journal of Grop Improvement. 2014. No. 28. Pp. 834–851. DOI: 10.1080/1542728.2014.948107.
13. Rebetzke G. J., Bonnett D. G., Reynolds M. P. Awns reduce grain number to increase grain size and haverstable yield in irrigated and rainfed spring wheat // J. Exp. Bot. 2016. No. 67 (9). Pp. 2573–2586. DOI: 10. 1093/jxb/erw081.
14. Griffiths S., Wingen L., Pietragalla J., Garcia G., Hasan A., Mirralles D., Calderini D. F., Ankleshwaria J. B., Waite M. L., Simmonds J., Snape J., Reynolds M. Genetic dissection of grain size and grain number tradeoffs in CIMMYT wheat germplasm // PLoS ONE. 2015. No. 10 (3): e0118847. DOI: 10.1371/journal.pone.0118847.
15. Krasnova Yu. S., Shamanin V. P., Morgunov A. I., Petuhovskiy S. L., Truschenko A. Yu. Urozhaynost' sortov yarovoy myagkoy pshenicy selekcii OmGAU v usloviyah izmenchivyh klimaticheskih faktorov yuzhnoy lesostepi Zapadnoy Sibiri // Vestnik Novosibirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2015. № 1 (34). S. 52–60.
16. Hongjie L., Yang Zh., Wenli X., Yiqin W., Junling Zh., Lilei G. Wheat breeding in northern China: Achievements and technical advances // The Crop Journal 2019. No. 7. Pp. 718–729.
17. Luciano G., Saskia K., Agata N. No-till durum wheat yield success probability in semi arid climate: a methodological framework // Soil & Tillage Research. 2018. No. 18. Pp. 29–36.
