CARRYING OUT ADAPTATION AND SPAWNING OF DON VIMBA (VIMBA VIMBA (LINNAEUS, 1758)) FOR INDUSTRIAL FISH FARMING
Authors:
1.
Federal Research Centre The Southern Scientific Centre of the Russian Academy of Sciences
(Candidate of Biology; Leading Researcher of the Department of Aquatic Biological Resources of South Sea Basins )
, Russian Federation
, Russian Federation
2.
Federal Research Centre The Southern Scientific Centre of the Russian Academy of Sciences
(Junior Researcher of the Department of Aquatic Biological Resources of South Sea Basins )
, Russian Federation
, Russian Federation
3.
Federal Research Centre The Southern Scientific Centre of the Russian Academy of Sciences
(Doctor of Biology, Professor; Head of the Department of Aquatic Biological Resources of South Sea Basins )
4.
Federal Research Centre The Southern Scientific Center of the Russian Academy of Science
(Candidate of Biology; Leading Researcher of the Aquatic Biological Resources of the South Seas Basins )
Russian Federation
Russian Federation
5.
Don State Technical University
(Candidate of Technical Sciences; Assistant Professor of the Department of Technical Means of Aquaculture )
, Russian Federation
, Russian Federation
Type:
Article
Pages:
from 79
to 85
Status:
Published
Received:
23.03.2022
Accepted:
06.01.2023
Published:
23.03.2022
Subject area:
UDK 597.21 Petromyzontiformes. Миногообразные
Language:
Russian
Keywords:
vimba, producers, juveniles, spawning, roe, embryos, larva, adaptation, incubation
Abstract (English):
The intensive development of aquaculture in the Southern Federal District has made it possible to achieve high rates in manufacturing the aquaculture products about 80 thousand tons for 2019 year, the main commercial fish being carp and herbivorous fish. Introducing the new species (vimba) into aquaculture will enable to bring the high quality product to the market. In the south of Russia vimba is one of the most promising objects for introduction into aquaculture. Don vimba (Vimba vimba (Linnaeus, 1758)) is a valuable fish species, a regional delicacy on the Don. Decreasing the fish catches in the recent years (its catches amounted to 10.9 tons in the Azov Sea in 2015, but only 5.0 tons in 2019) requires to carry out the research on effective directions in conducting the spawning company and on the fish adaptation to the recirculating aquaculture systems. There was conducted an experiment on spawning the adapted to the recirculating aquaculture system vimba producers by two methods: on the substrate (in vivo) and in the Weiss apparatus (in vitro), the effectiveness of the methods used was proved. During the experiment, it was found out that the best indices of eggs incubation were obtained in the Weiss apparatus. The death of eggs on the substrate made about 80 %. The cause of death was the uneven distribution of the roe on the substrate. Growing vimba embryos and larvae with special equipment (in baths with running water) made it possible to obtain the viable larvae. It has been shown that in the special baths with running water, after the embryo has entered the larval stage, it is possible to transfer the larvae to active external feeding. The total development of the embryos and larvae to the fry stage took 55 days.
The intensive development of aquaculture in the Southern Federal District has made it possible to achieve high rates in manufacturing the aquaculture products about 80 thousand tons for 2019 year, the main commercial fish being carp and herbivorous fish. Introducing the new species (vimba) into aquaculture will enable to bring the high quality product to the market. In the south of Russia vimba is one of the most promising objects for introduction into aquaculture. Don vimba (Vimba vimba (Linnaeus, 1758)) is a valuable fish species, a regional delicacy on the Don. Decreasing the fish catches in the recent years (its catches amounted to 10.9 tons in the Azov Sea in 2015, but only 5.0 tons in 2019) requires to carry out the research on effective directions in conducting the spawning company and on the fish adaptation to the recirculating aquaculture systems. There was conducted an experiment on spawning the adapted to the recirculating aquaculture system vimba producers by two methods: on the substrate (in vivo) and in the Weiss apparatus (in vitro), the effectiveness of the methods used was proved. During the experiment, it was found out that the best indices of eggs incubation were obtained in the Weiss apparatus. The death of eggs on the substrate made about 80 %. The cause of death was the uneven distribution of the roe on the substrate. Growing vimba embryos and larvae with special equipment (in baths with running water) made it possible to obtain the viable larvae. It has been shown that in the special baths with running water, after the embryo has entered the larval stage, it is possible to transfer the larvae to active external feeding. The total development of the embryos and larvae to the fry stage took 55 days.
Keywords:
vimba, producers, juveniles, spawning, roe, embryos, larva, adaptation, incubation
vimba, producers, juveniles, spawning, roe, embryos, larva, adaptation, incubation
Введение
Рыбец является одним из перспективных объектов для введения в аквакультуру юга России. Промысловое стадо азовского рыбца никогда
не отличалось высокими показателями величины запаса по сравнению с другими полупроходными рыбами, такими как тарань, судак, лещ, чехонь.
В 60-х гг. прошлого столетия общий вылов рыбца в Азово-Кубанском и Азово-Донском районе достигал 92 т, а уже в 1985 г. снизился до 3 т [1]. Далее уловы рыбца, по бассейну, не поднимались выше 15 т, так, если в 2015 г. в Азовском море они составляли 10,9 т, то 2019 г. добыча упала
к уровню 5,6 т [2].
Исторически рыбца выращивали только для целей воспроизводства, т. е. отлавливали производителей, получали от них половые продукты, инкубировали и подращивали личинок и молодь массой 1 г выпускали в естественные водоемы. На юге России выращиванием занимались Аксайско-Донское рыбоводное хозяйство в Ростовской области и рыбцово-шемайный завод в Краснодарском крае [3]. В настоящее время Донской рыбо-водный завод единственный на Юге России занимается искусственным воспроизводством рыбца
и ежегодно выпускает в р. Дон порядка 4 млн шт. молоди [4].
За рубежом рыбца интенсивно выращивают
в Польше, Венгрии и прибалтийских странах. Рыбец (сырть) обладает отличными вкусовыми качествами, и это по праву делает его одним из лучших рыбных деликатесов. Мясо рыбца относится к категории диетическое, на 100 г продукта содержит 17,5 г белка, 2,0 г жиров, 0,01 г углеводов и всего 88 килокалорий; в составе присутствует большое количество легкоусвояемого белка и аминокислот, таких как метионин, лизин, таурин, триптофан; хорошо сохраняет свои свойства при длительном хранении при низких температурах (заморозке). Рыбец хорош в вареном и в жареном виде. Наиболее вкусный и востребованный рыбец – в копченом и вяленом виде.
Целью исследования является изучение показателей эффективности проведения нереста и адаптации донского рыбца (Vimba vimba) в искусственных условиях выращивания в специальных системах.
Материалы и методы исследования
Заготовка рыбца была произведена на нагульных участках ареала в восточной части Таганрогского залива в октябре 2019 г. при температуре воды 8–10 °С. Были отловлены половозрелые особи рыбца в возрасте 4-х и более лет в количестве 40 шт. Для содержания и подготовки производителей к нересту была использована установка замкнутого водоснабжения (УЗВ).
Инъецирование производителей осуществляли с применением ацетонированного гипофиза карповых рыб (сазан). Дозировки препарата составили
4 мг гипофиза/кг массы тела самок, 3 мг гипофиза/кг массы тела самцов. Было инъецировано 5 самок и 7 самцов рыбца. Из них 3 самки и 4 самца были отсажены для нереста на субстрате, а у двух самок и 3-х самцов были взяты половые продукты для искусственного оплодотворения, с дальнейшей инкубацией in vitro.
Оплодотворение икры осуществляли сухим способом по общепринятой методике [5]. Оплодотворенную икру обесклеивали при помощи молока, разбавленного водой в 5 раз, осторожно перемешивая пером, и оставляли для набухания в течение 1 часа. В первом эксперименте обесклеенную икру поместили на инкубацию в аппараты Вейса (in vitro). Во втором для нереста рыбца был ис-пользован искусственный субстрат в виде мелкоя-чеистой дели, уложенной в несколько слоев на дно нерестового бассейна (in vivo).
Для статистической обработки полученных данных использовали программу Microsoft Office Excel.
Результаты и обсуждение
После отлова и транспортировки производители рыбца были помещены на 14 суток в карантинный бассейн с целью адаптации к температурному режиму установки для их дальнейшего содержания и подготовки к нересту, для чего был применен ступенчатый метод, с постепенным подъемом температуры до 15–18 ºС.
После полной адаптации была проведена бонитировка производителей, результаты бонитировки представлены в табл. 1.
Таблица 1
Table 1
Результаты бонитировки
Bonitation results
№ пробы Длина АД, см Длина АС, см Длина АВ, см Масса тела полная, г Пол
1 22 23 25 200 ♂
2 21 24 25 202 ♂
3 22,1 23,7 26,6 202 ♂
4 23,5 25 28 204 ♀
5 22 24,5 27 204 ♀
6 22 23,5 26,8 204 ♂
7 22 24 26 206 ♂
8 22 23 27 206 ♀
9 22 23 26,5 206 ♂
10 21 22,5 25,5 208 ♀
11 23 24,5 27,5 210 ♂
12 21 22,5 26 210 ♂
13 24 25 29 212 ♂
14 22 23,5 27,1 212 ♂
15 23,5 25 28,2 214 ♀
16 22,5 24 27,5 215 ♂
17 22,5 23,5 27 216 ♀
18 22 23,5 26,5 216 ♂
19 22,5 24 27,5 218 ♂
20 22,5 24,6 27,1 220 ♂
21 23 24 27,5 220 ♀
22 23 27 28 224 ♂
23 23 24,5 26,5 226 ♀
24 23 25 28 226 ♀
25 22,5 24 27,5 228 ♂
26 22,5 24 27 230 ♀
27 22 23 28 232 ♂
28 22,5 23,5 27 232 ♀
29 24 25 29 234 ♀
30 23,5 24 25,5 244 ♂
31 23 24 27,5 244 ♂
32 23 25 28 246 ♀
33 23 25 28 248 ♀
34 23 25,5 26 250 ♀
35 24 25,5 29 260 ♂
36 25 27 30 286 ♀
37 23 25,5 28,5 292 ♂
38 24,5 26 30 304 ♀
39 25 27 29,5 310 ♀
40 25 26,5 30 316 ♀
Для контроля зрелости были вскрыты несколько особей. По результатам вскрытия установлено, что гонады самцов перед зимовкой были на III,
а гонады самок на III-IV стадии зрелости.
Для проведения преднерестовой подготовки производителей рыбца была разработана схема моделирования температурного режима в зимний период (рис. 1).
Рис. 1. График проведения искусственной зимовки производителей рыбца
Fig. 1. Graph of conducting artificial wintering in vimba producers
Период искусственной зимовки составил 60 су-ток.
Искусственную зимовку проводили в специально оборудованных бассейнах УЗВ с поэтапным охлаждением воды. По окончании срока было проведено контрольное вскрытие самки и самца рыбца для определения качества икры. Установлено, что в результате проведения искусственной зимовки зрелость гонад увеличилась и рыбы были практически готовы к искусственному нересту (рис. 2, 3).
Рис. 2. Гонады самки рыбца на IV стадии зрелости, перед гипофизарной инъекцией
Fig. 2. Vimba female gonads at IV stage of maturity before hypophysial injection
Рис. 3. Гонады самца рыбца на IV стадии зрелости, перед гипофизарной инъекцией
Fig. 3. Vimba male gonads at IV stage of maturity before hypophysial injection
В первом эксперименте, после получения
и оплодотворения икры, ее инкубировали в аппаратах Вейса. Инкубация, до первого появления личинок, длилась 72 ч при температуре 18 °С. Выход эмбрионов составил около 75 % от заложенной икры.
С появлением первых эмбрионов икру переместили в личиночную ванну, представлявшую собой пластиковый контейнер с помещенной в него рамой, обтянутой сеткой с ячеей 1,5 мм (рис. 4).
Рис. 4. Ванна для личиночного подращивания рыбца
Fig. 4. A bath for growing vimba larvae
В ванной икру распределили ровным слоем на сетку, погруженную в воду на глубину 3–4 см. Ванны обеспечивались проточной водой с полным водообменом один раз в 2 ч. Расход воды регулировался со стороны подачи воды, через запорный клапан.
Вылупившиеся эмбрионы сквозь ячею сетки падали на дно ванны. По окончании выклева сетку убирали вместе с частью оболочек, невыклюнувшимися эмбрионами, погибшими икринками, которые к этому времени обычно покрываются сапролегнией.
Во втором случае для нереста рыбца был использован искусственный субстрат в виде мелкоячеистой дели, уложенной в несколько слоев на дно нерестового бассейна.
На искусственный субстрат икра легла неравномерно, образуя многослойные комочки. Часть икры оставили в бассейне с проточной водой
и аэрацией, предварительно отсадив из него производителей, а часть перенесли в аквариум с аэрацией. Через сутки в бассейне мы наблюдали массовую гибель икры, а через двое суток вся икра погибла. В аквариумах, на субстрате, где икра залегала более тонким слоем, выживаемость составила около 20 %.
Далее все эмбрионы из обеих опытных групп
с большой осторожностью были перенесены в лоток для подращивания.
Вылупившиеся эмбрионы рыбца (предличинки), соответствовали восьмому этапу эмбрионального развития рыбца, они были малоподвижными и скопились достаточно толстым слоем в затененном углу ванны [5]. Окончательный переход личинки рыбца к мальковому периоду произошел после 55 суток.
Длина личинок составила 9,8–12,5 мм. Жаберные крышки полностью окостенели, а во всех плавниках наблюдались хорошо развитые костные лучи. Эмбриональное и личиночное развитие рыбца, а также рацион и режим питания в эксперименте представлены в табл. 2.
Таблица 2
Table 2
Эмбриональное и личиночное развитие рыбца
Vimba embryonic and larval development
Дата
взятия образцов Вид работ Размеры
эмбрионов
и личинок, мм Рацион, % Режим
кормления, раз
8.12.2019 Гипофизарная инъекция – – –
9.12.2019 Оплодотворение – – –
10.12.2019 Закладка икры в аппарат Вейса,
инкубация – – –
12.12.2019 Появление первых эмбрионов, перенос личинок в личиночную ванну – – –
13.12.2019 Окончательный выход эмбрионов из оболочки 5–6 – –
19.12.2019 Заполнение плавательного пузыря,
переход к активному плаванию 6,2–7,5 – –
24.12.2019 Переход эмбриона на смешанный вид питания. Начало личиночной стадии 7,1–8,2 Инфузории – 80
Коловратки – 20 10
29.12.2019 Полное рассасывание желточного мешка. Переход на внешнее питание 7,7–8,8 Инфузории – 60
Коловратки – 30
Науплии артемии – 10 10
9.01.2020 Окостенение жаберной крышки,
формирование лепидотрихий непарных плавников 8,5–9,3 Науплии артемии – 50
Дафнии – 50 6
15.01.2020 Формирование лепидотрихий парных плавников 9–9,8 Науплии артемии – 50
Дафнии – 50 6
22.01.2020 Полное формирование парных плавников, развитие костных лучей непарных
плавников 9,4–1,1 Дафния – 50
Босмина – 30
Артемия – 40 6
6.02.2020 Окончательный переход личинки
к мальковому периоду 9,8–12,5 Науплии артемии – 50
Дафнии – 50 6
По завершении личиночного периода мальки рыбца были переведены в выростной мальковый бассейн.
Заключение
В результате проведенной нерестовой кампании адаптированных к содержанию в УЗВ производителей рыбца, проведенной двумя методами – на субстрате и in vitro (в аппарате Вейса), выявлена эффективность использованных методов. Установлено, что лучшие показатели инкубирования икры были получены в аппарате Вейса. На субстрате гибель икры составила около 80 %. Причиной гибели стало неравномерное распределение икры на субстрате.
Подращивание эмбрионов и личинок рыбца
в специальном оборудовании – ваннах с проточной водой – позволило получить жизнеспособную молодь. Показано, что в специальных ваннах с проточной водой после перехода эмбриона в личиночную стадию можно провести перевод личинок на активное внешнее питание. Общее развитие эмбрионов и личинок до мальковой стадии составило 55 суток.
1. Ulovy ryb i nerybnyh ob'ektov rybohozyaystvennymi organizaciyami Azovskogo basseyna i prilezhaschih uchastkov Chernogo morya (1960–1990 gg.): stat. sb. / sost. Yu. I. Zaydiner, L. V. Popova. SPb.: Izd-vo GosNIORH, 1993. 170 s.
2. Matishov G. G., Balykin P. A., Ponomareva E. N. Rybolovstvo i akvakul'tura Rossii // Vestn. Ros. akad. nauk. 2012. № 1. S. 35–43.
3. Karpenko G. I., Pereverzeva E. V., Golovko G. V., Zipel't L. I. Retrospektivnyy analiz issledovatel'skih rabot po vosproizvodstvu rybca i shemai (1930–2015 gg.). Rostov n/D.: Izd-vo AzNIIRH, 2017. 286 c.
4. Smirnova E. N. Osobennosti razvitiya kubanskogo rybca v embrional'nom i lichinochnom periodah zhizni // Tr. in-ta morfologii zhivotnyh im. A. N. Severcova. M., 1957. Vyp. 20. S. 71–95.
5. Nevalennyy A. N., Ponomareva E. N., Sorokina M. N. Biologicheskie osnovy rybovodstva: ucheb. M.: Morkniga, 2016. 434 s.
