, Russian Federation
, Russian Federation
, Russian Federation
VAC 06.04.01 Рыбное хозяйство и аквакультура
UDK 639.22/.23 Промысел морских рыб.
GRNTI 69.09 Биологические ресурсы Мирового океана и внутренних водоемов
The history of the study of the angled-tailed shrimp, which lives in the northern part of the Sea of Okhotsk, is considered. Based on the materials collected in 2000-2020, the ecology and some features of the biology of this shrimp are presented, the course of fishing and catch is analyzed. The prospects of its industrial development are shown.
Okhotsk Sea, North Okhotsk Sea subzone, angled-tailed shrimp, fishing, catch, development
Креветки – важный объект промыслового рыболовства. Они имеют высокое содержание белка, незаменимых жирных кислот, жирорастворимых витаминов.
Среди креветок в Охотском море основное промысловое значение в настоящее время имеет креветка северная (Pandalus borealis), вылов которой в северной части этого моря достигает 2,8 тыс. т, длина тела доходит до 150 мм [1; 2].
На втором месте по численности стоит креветка углохвостая (Pandalus goniurus) – массовый вид на шельфе дальневосточных морей России [3].
Эта креветка – самая мелкая среди промысловых видов рода Pandalus в дальневосточных морях: установлено, что в северной части Охотского моря основную часть этого объекта в промысловых уловах составляют особи с длиной тела от 50 до 80 мм [4].
Углохвостая креветка имеет высокое содержание белка (19,7%) и очень низкое – жира (0,1%) [5].
Промысел углохвостой креветки в Охотском море до 2000 г. не проводился. В летний период 2000 г. специалистами «МагаданНИРО» была выполнена поисковая съёмка, в результате которой были обнаружены плотные поселения углохвостой креветки в Шантарском районе Северо-Охотоморской промысловой подзоны (далее – СОМ) и даны рекомендации для организации её специализированного промысла [6].
В дальнейшем, по материалам многолетних исследований «МагаданНИРО», установлено, что креветка встречается в северной части Охотского моря на глубинах 35-400 м от зал. Шелихова до Шантарских островов, предпочитая участки с глубинами 80-130 м и илистыми грунтами. Разведанные плотные скопления углохвостой креветки в Охотском море сосредоточены в Шантарском районе северо-западной части моря [7] и в Притауйском районе, где этот вид постоянно встречается в прилове при промысле северной креветки и присутствует в уловах до глубин 200-210 м [8].
Есть также данные о встречающихся относительно плотных скоплениях углохвостой креветки в районе п. Охотск. Район основных скоплений этого вида в северной части Охотского моря показан на рисунке 1.
Рисунок 1. Районы основных скоплений креветки углохвостой в северной части Охотского моря (синий – район современного промысла, красный – перспективные районы)
Figure 1. Areas of the main concentrations of angled-tailed shrimp in the northern part of the Sea of Okhotsk (blue – the area of modern fishing, red – promising areas)
Во все годы исследований креветки углохвостой в СОМ, характерной особенностью распределения её скоплений являлось наличие ярко выраженных вертикальных суточных миграций. В светлое время суток креветки концентрируются в придонном слое воды. С наступлением тёмного времени суток значительная часть их поднимается в толщу воды, вслед за кормовыми организмами, на высоту 8-10 м (максимально до 60 м) и выходит из зоны облова трала. Горизонтальное распределение плотных скоплений креветок также нестабильно. На одном и том же участке плотность скоплений, в течение нескольких суток лова, может меняться на порядок.
Для данного вида характерно образование очень плотных одновидовых скоплений, поэтому в тралениях, выполненных на участках концентрации креветки углохвостой, улов в светлое время суток на 95% состоит из креветок данного вида [9].
Анализ размерного состава, по многолетним данным с помощью метода отклонений и с учётом биологического состояния креветок, позволил установить, что самцы этой креветки созревают в основной массе на втором году жизни, при длине тела около 50 мм, и в течение 1-2 лет функционируют в этой роли. На 3-4 году жизни, при длине тела 65-75 мм, креветки меняют пол и становятся самками, после чего живут ещё 2-3 года, достигая размера около 90 мм. Основу используемого запаса составляют особи, возраст которых оценивается в 3-5 лет (размером 60-80 мм). По обобщённым данным, уровень 50% половозрелости самок креветки углохвостой Шантарского района соответствует размеру 73 мм.
Нерест половозрелых самок и выход личинок в планктон у креветки углохвостой происходит в мае-июне в районах массового обитания на глубинах 90-130 м [7].
Биологическая характеристика креветки углохвостой в Северо-Охотоморской подзоне Охотского моря в 2000-2019 гг. приведена в таблице 1.
Таблица 1. Биологическая характеристика креветки углохвостой в Северо-Охотоморской подзоне Охотского моря в 2000-2019 годы
Table 1. Biological characteristics of the angled-tailed shrimp in the North Okhotsk Sea subzone of the Sea of Okhotsk in 2000-2019
|
Годы |
Размеры |
Масса тела, г |
Половой состав, % |
Доля промысловых особей, % |
Глубины, м |
|||
|
ДК, мм |
ДТ, мм |
юв+♂ |
♂♀ |
♀ |
||||
|
2000 |
10,0-23,5 17,5±0,02 |
30-91 68,3±0,2 |
0,5-7,5 3,3±0,04 |
51 |
15 |
34 |
92 |
80-156 |
|
2002 |
10,2-24,3 19,4±0,03 |
40-91 73,4±0,1 |
0,5-8,4 4,1±0,02 |
53 |
1 |
46 |
97 |
95-133 |
|
2003 |
11,0-23,8 18,8±0,06 |
43-89 71,0±0,2 |
0,6-7,8 3,7±0,04 |
43 |
14 |
43 |
91 |
125-128 |
|
2004 |
12,1-22,8 15,8±0,07 |
47-86 60,2±0,3 |
0,8-6,8 2,1±0,04 |
86 |
6 |
8 |
37 |
110-128 |
|
2005 |
8,9-25,0 17,2±0,09 |
35-93 65,3±0,3 |
0,6-6,8 3,2±0,05 |
63 |
1 |
36 |
75 |
92-118 |
|
2008 |
13,2-23,6 18,2±0,09 |
54-90 71,7±0,3 |
1,4-9,9 4,3±0,07 |
56 |
1 |
43 |
94 |
184 |
|
2008* |
12,9-25,8 18,3±0,06 |
52-98 71,4±0,2 |
1,3-12,5 4,4±0,05 |
55 |
1 |
44 |
94 |
175-260 |
|
2009 |
14,3-23,3 18,5±0,14 |
57-89 72,2±0,5 |
1,8-9,4 4,5±0,01 |
43 |
5 |
52 |
97 |
137 |
|
2009* |
12,3-28,3 17,4±0,1 |
50-107 68,5±0,3 |
1,1-18,4 3,9±0,06 |
72 |
1 |
27 |
84 |
180-290 |
|
2010* |
9,6-26,4 19,7±0,1 |
41-103 79,8±0,5 |
0,5-13,2 5,4±0,1 |
13 |
14 |
73 |
99 |
110-173 |
|
2011 |
12,8-23,3 18,3±0,1 |
49-86 68,7±0,2 |
1,1-7,0 3,3±0,1 |
44 |
2 |
54 |
86 |
101-160 |
|
2013 |
11,0-27,4 18,3±0,1 |
45,7-103,7 71,4±0,2 |
– |
49 |
10 |
41 |
88 |
116-300 |
|
2014* |
15,2-25,2 21,0±0,2 |
60,6-101,3 83,6±0,8 |
– |
7 |
– |
93 |
100 |
162-170 |
|
2016 |
9,6-24,6 17,5±0,1 |
40,8-93,8 68,7±0,3 |
– |
20 |
12 |
68 |
79 |
57-119 |
|
2017 |
12,2-22,6 17,8±0,06 |
50,0-86,7 69,3±0,2 |
– |
59 |
2 |
39 |
94 |
75-144 |
|
2018 |
11,9-24,2 17,7±0,2 |
48,6-92,9 69,6±0,7 |
– |
34 |
7 |
59 |
82 |
48-105 |
|
2019 |
6,7-26,0 17,2±0,03
|
29,7-98,1 68,0±0,12 |
– |
54 |
43 |
3 |
78 |
26-168 |
Примечание: ДК – длина карапакса, ДТ – длина тела: числитель – размах колебаний, знаменатель – среднее значение и ошибка; юв+♂ – ювенильные особи и самцы; ♂♀ – переходные особи; ♀ – самки.
* – По материалам прилова креветки углохвостой на промысле креветки северной в Притауйском районе
Средняя плотность скоплений креветки углохвостой в северо-западной части Охотского моря (в Шантарском районе и районе Сахалинского залива), в пределах СОМ, по данным исследований «МагаданНИРО», изменялась в широких пределах – от 9,6 до 78,9 т/км2. Стоит отметить, что по большей части эти работы носили поисковый характер, в связи с чем, в отдельные годы, районы работ не были оптимальны для исследований скоплений углохвостой креветки, имеющих высокую плотность.
В 2000 г. впервые добычу креветки углохвостой осуществляли 4 судна, суммарный улов которых составил 120 т, а суточные уловы одного судна достигали 4 тонн. Однако отсутствие рынков сбыта и предлагаемая низкая цена на изготовленную продукцию, главным образом из-за небольших, по сравнению с креветкой северной, размеров тела, заставили промышленников надолго свернуть добычу этой креветки.
Для стимулирования использования ресурса креветки углохвостой, с 2013 г. этот вид был отнесён к объектам, для которых ОДУ не устанавливается, т.е. – к объектам рекомендованного вылова (РВ).
«МагаданНИРО», по результатам исследований, ежегодно прогнозирует объемы РВ углохвостой креветки – научно обоснованной меры возможного годового промыслового изъятия, при котором наделение квотами ведется по заявительному принципу.
Введение такой меры вызвало некоторую заинтересованность рыбопромышленных компаний к освоению её запасов. Так, после длительного перерыва, в 2013 г. вновь была предпринята попытка организации промышленного лова креветки углохвостой. В Шантарском районе (на траверзе о. Рейнеке), на глубинах 100-120 м одним судном за 20 промысловых дней было добыто более 370 т креветки, что составляло 24% от РВ. Максимальный суточный вылов составил 32 т, средний – 18,6 тонн.
С учётом полученного опыта, промышленный лов креветки углохвостой был продолжен в 2014 г. силами уже 2 судов, принадлежащих 2 компаниям. Максимальный суточный улов этой креветки составлял 8,4 т, средний – 4,6 т. Всего было добыто 94,4 тонны.
В период 2015-2017 гг. попытки организовать полномасштабный промысел креветки углохвостой в СОМ предпринимались, однако скоплений высокой плотности в эти годы обнаружить не удалось. Общий вылов этого объекта в эти годы не превышал 14,4 тонн.
В 2018 г. на добыче креветки углохвостой в Шантарском районе было задействовано 2 судна, которые в течение 1 месяца (с 28 июня по 30 июля) освоили около 15% от РВ (227,5 т). Уловы судов варьировали от 1,3 до 10,4 т в сутки, составив в среднем 5,8 т/сутки.
В 2019 г. добычу креветки углохвостой в СОМ осуществляли 4 судна. В течение июня в Шантарском районе было выловлено около 337 т этой креветки или 54% от РВ. Суточные уловы судов изменялись от 0,2 до 10,0 т, в среднем составив 4,7 тонн.
В 2020 г. на промысле креветки углохвостой в Шантарском районе было задействовано 3 судна, оснащенных специализированными креветочными тралами. В течение 2 и 3 декады июня было выловлено около 200 тонн. Суточные уловы судов изменялись от 0,5 до 14,9 т, в среднем составив 6,8 тонн. Ещё одно судно отчиталось о промысле креветки углохвостой с помощью ловушек. Добыча ловушками осуществлялась фрагментарно с июня по октябрь, а уловы составляли от 0,1 до 0,8 т/сут., в среднем 0,3 тонн. Суммарно за 2020 г. в СОМ было выловлено 208 т креветки углохвостой, что составило 33% от РВ.
В целом, в 2010-2020 гг., при ежегодных рекомендованных объемах изъятия от 624 до 1576 т, освоение креветки углохвостой в СОМ колебалось от 0 до 54%, а максимальный улов наблюдался в 2013 г. (374 т) (рис. 2).
Рисунок 2. Вылов креветки углохвостой в Северо-Охотоморской подзоне в 2010-2020 гг., т
Figure 2. Fishtail shrimp catch in the North Sea of Okhotsk subarea in 2010-2020 year, tons
Согласно действующим «Правилам рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна», утверждённым Приказом Минсельхоза РФ от 23 мая 2019 г. № 267 (с изменениями от 20.07.2020 г.), для креветки углохвостой установлен промысловый размер не менее 6 см по длине тела. Дополнительных ограничений промысла креветки углохвостой в СОМ в настоящее время не требуется.
Промысел креветки углохвостой развит не так полно, как позволяет её значительный запас, т.к. потребительский спрос на традиционную сырозамороженную продукцию невелик, ввиду небольшого размера креветок. Одним из перспективных методов использования ресурса может быть производство, перерабатываемого на борту, варено-замороженного мяса креветок, готового к употреблению. Эта продукция способна успешно конкурировать с импортными креветками и обеспечивать российского потребителя экологически чистым белком. Панцири креветок могут быть переработаны в хитин, хитозан и их производные [10].
Имеющиеся в «МагаданНИРО» материалы исследований свидетельствуют о том, что состояние запасов креветки углохвостой на акватории северной части Охотского моря в ближайшей перспективе опасений не вызывает и позволяет увеличить объемы промышленного лова (в рамках рекомендованного вылова) этого ценного объекта промысла.
1. Shcherbakova Yu.A. History of studying and fishing features of the northern shrimp Pandalus borealis in the northern part of the Sea of Okhotsk / Yu.A. Shcherbakova, Yu.K. Semenov, Yu.A. Elatintseva, A.A. Smirnov / Fisheries. – 2021. – No. 3. – Pp. 62-67.
2. Metelev E.A. Commercial invertebrates of the northern part of the Sea of Okhotsk seas in 2018: biology, stock, fishery / E.A. Metelev, V.G. Grigorov, A.D. Abaev, S.V. Klinushkin and others. – Magadan: MagadanNIRO, 2020. – 85 p. Dep. in VINITI, No. 25-B2020.
3. Ivanov B.G. Studies and fishing of pandalid shrimp (Crustacea, Decapoda, Pandalidae) in the Northern hemisphere: results on the eve of the XXI century (with special attention to Russia) // Studies of biology of commercial crustaceans and algae of the seas of Russia. – M.: VNIRO, 2001. – Pp. 9-31.
4. Mikhailov V.I. Commercial invertebrates of the shelf and continental slope in the northern part of the Sea of Okhotsk. / V.I. Mikhailov, K.V. Bandurin, A.V. Maid, A.N. Karasev – Magadan: MagadanNIRO, 2003. – 284 p.
5. Paulov Yu.V. Indicators of quality and biological value of the angled-tailed shrimp / Yu.V. Paulov, L.V. Shulgina, T.A. Davletshina / Izv. TINRO. - 2008. – Vol. 152. – Pp. 335-338.
6. Bandurin K.V. Preliminary data on the peculiarities of biology and the state of stocks of three species of North Sea shrimp (based on research materials 2000) // State and prospects of fisheries research in the basin of the northern part of the Sea of Okhotsk. Collection of scientific papers. Issue 1. Magadan: MagadanNIRO, 2001. – Pp. 71-80.
7. Bandurin K.V. Shrimps (Crustacea, Decapoda, Natantia) of the northern part of the Sea of Okhotsk: distribution, biology and prospects of commercial use. Autoref. diss. ... cand. biol. nauk. – M.: VNIRO, 2007. – 23 p.
8. Volobuev M.V. Shelf commercial species of shrimp of the genus Pandalus in the northern part of the Sea of Okhotsk and the Kamchatka-Kuril region // The state and prospects of fisheries research in the basin of the northern part of the Sea of Okhotsk. Collection of scientific papers. Issue 1. Magadan: MagadanNIRO, 2001. – Pp. 81-93.
9. Bandurin K.V. Shrimps of the northern part of the Sea of Okhotsk. / K.V. Bandurin, M.G. Karpinsky – M.: VNIRO, 2015. – 214 p.
10. Bandurin K.V. Angled–tailed shrimp of the northern part of the Sea of Okhotsk – a promising object of industrial fishing // Fisheries. – 2004. – No. 6. – Pp. 36-38.
