аспирант
, Россия
, Россия
ФГБНУ «ВНИРО»; ФГБОУ ВО «РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева (отдела аквакультуры беспозвоночных; кафедра аквакультуры и пчеловодства, профессор, главный научный сотрудник)
г. Москва и Московская область, Россия
, Россия
, Россия
, Россия
УДК 57 Биологические науки
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ОКСО 110000 СЕЛЬСКОЕ И РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
ББК 472 Рыбное хозяйство
Изучено влияние кормов рецептур Aller Arrow S и Aller Trident S на рост, развитие и накопление жира в мышцах у молоди ленского осетра, выращенного в условиях УЗВ для ремонтного стада. Полученные результаты выращивания указывают на эффективность применения кормов Aller Arrow для снижения накопления жира. Показано, что продукционные корма с содержанием жира 14% и более высоким (на 4%) энергопротеиновым отношением способствуют увеличению коэффициента упитанности и снижению индекса прогонистости, их использование приводит к увеличению массы печени на 48,5% (р≥0,05), желудочно-кишечного тракта на 5,6%. Соотношение соединительной и жировой тканей, плотности мышечных волокон указывают на более интенсивное накопление жира при использовании Aller Trident S, что косвенно свидетельствует о более высокой энергетической (гастрономической) ценности мяса, за счёт увеличения его калорийности. По средней конечной массе, коэффициенту массонакопления, выходу и приросту ихтиомассы, относительной скорости роста, среднесуточному приросту наилучшие результаты получены у молоди, выращенной на продукционных кормах, экономический эффект составил 400 руб./м3 бассейна.
ленский осётр, коэффициент массонакопления, затраты корма, морфометрические, морфологические, гистологические, рыбоводные показатели
1. Автандилов Г.Г. Морфометрия патологии / Г.Г. Автандилов // М.: Медицина, 1973. – 248 с.
2. Бессонов Н.М. Рыбохозяйственная гидрохимия / Н.М. Бессонов, Ю.А. Привезенцев // М.: Агропромиздат, 1987. – 159 с.
3. Бубунец Э.В. Биологическая оценка предличинок севрюги при выдерживании в условиях замкнутого водоиспользования / Э.В. Бубунец, Е.И. Шишанова, Д.А. Кавтаров // Главный зоотехник. – 2013. – № 3. – С. 39-43.
4. Бубунец Э.В. Воспроизводство и выращивание белуги (Huso huso L.) за пределами природного ареала / Э.В. Бубунец, А.В. Лабенец // Рыбное хозяйство. – 2014. – № 2. – С. 89-94.
5. Бубунец Э.В. К вопросу об оценке температурных условий при культивировании осетровых в тепловодных хозяйствах / Э.В. Бубунец // Рыбное хозяйство. – 2017. – № 2. – С. 75-79.
6. Бубунец Э.В. Массонакопление, получаемой в условиях полноцикличного культивирования, молоди русского осетра при различных температурах и кормлении / Э.В. Бубунец, И.В. Стародворская, А.В. Лабенец // Рыбное хозяйство. – 2013. – № 3. – С. 55-59.
7. Бубунец Э.В. Осетровые в Московской области: ретроспектива, потенциал искусственного воспроизводства и возможности восстановления исторических ареалов некоторых нативных видов на территории региона / Э.В. Бубунец, А.В. Лабенец, А.Г. Романов // Бюллетень МОИП. Отд. биол. – 2009. – Т. 114, Вып. 3. – С. 89-98.
8. Бубунец Э.В. Рост и линейно-массовая изменчивость молоди белуги (Huso huso) при полноцикличном культивировании в рыбоводном хозяйстве / Э.В. Бубунец // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2014. – № 1. – С. 65-67.
9. Грозеску Ю.Н. Инновационные методы повышения эффективности кормления осетровых рыб на основе использования в рационах нетрадиционного кормового сырья и биологически активных препаратов: Автореф. дисс. … докт. с.-х. наук: 06.02.08 – Усть-Кинельский, 2016. – 33 с.
10. Есавкин Ю.И. Кормление двухлеток радужной форели / Ю.И. Есавкин, В.П. Панов, В.В. Смирнов, К.А. Яблоков // Рыбное хозяйство. – 1990. – №5. – С. 57-58.
11. Есавкин Ю.И. Экстерьерно-морфологические профили потомства разных форм форели и их продуктивность / Ю.И. Есавкин, С.А. Грикшас, А.В. Золотова // Аграрная наука. – 2017. – №2. – С. 23-25.
12. Жигин А.В. Замкнутые системы в аквакультуре / А.В. Жигин // – М.: Изд-во РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2011. – 665 с.
13. Власов В.А. Изучение особенностей роста сибирского осетра в бассейнах при астатичном температурном режиме / В.А. Власов, Ю.И. Есавкин, А.П. Завьялов, М.С. Йаздани // Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2011. – № 10. – С. 42-49.
14. Кононский А.И. Гистохимия / А.И. Кононский // Киев: Вища школа, 1976. – 278 с.
15. Кублицкас А.К. Методика изучения жировых запасов, мясистости и весовых соотношений частей тела рыб / А.К. Кублицкас // Типовые методики исследования продуктивности видов в пределах их ареалов. Вильнюс, 1976. – Ч. II. – C.104-109.
16. Овчинников В.В. Анадромные осетровые: ресурсы, среда обитания и перспективы видов / В.В. Овчинников, Э.В. Бубунец, А.В. Лабенец // Рыбное хозяйство. – 2015. – № 2. – C. 67-72.
17. Баранов С.А. Основные уравнения роста биологических объектов / С.А. Баранов, В.Ф. Резников, Е.А. Стариков, Г.И. Толчинский // Биологические ресурсы внутренних водоемов СССР. М.: Наука, 1979. – С. 156-168.
18. Плохинский Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский // М., 1980. – 367с.
19. Есавкин Ю.И. Повышение эффективности выращивания форели в садках на теплых водах / Ю.И. Есавкин, С.А. Грикшас, В.П. Панов, Д.С. Шеховцов, А.В. Жигин // Рыбное хозяйство. – 2018. – № 5. – С. 89 93.
20. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб / И.Ф. Правдин // М.: Пищевая пром-сть, 1966. – 96 с.
21. Смирнов В.С. Применение метода морфофизиологических индикаторов в экологии рыб / В.С. Смирнов, А.М. Божко, Л.П. Рыжков, Л.А. Добринская // Труды СевНИОРХ: Петрозаводск, 1972. – Т.7. – 215 с.
22. Власов В.А. Рост и морфофизиологическая характеристика ленского осетра (Acipenser baerii Brand) различной массы, выращиваемого в искусственных условиях / В.А. Власов, Ю.И. Есавкин, М.С. Йаздани, А.П. Завьялов, Л.А. Нестерова // Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности: Сб-к науч. трудов междунар. Науч.-практ. Конфер., посвящ. 60-летию Московской рыбоводно-мелиоративной опытной станции и 25-летию ГНУ ВНИИР. – М. 2005. – Т.3. – С. 116-129.
23. Лабенец А.В. Специфика производственных процессов и основные элементы технологии полноцикличного культивирования белуги / А.В. Лабенец, Э.В. Бубунец, Е.И. Шишанова, Е.В. Липпо // Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2015. – № 11-12. – С. 27-34.
24. Тяпугин В.В. Результаты использования отечественного и зарубежных кормов в садковом хозяйстве ООО «РК «Акватрейд» / В.В. Тяпугин, Ю.В. Алымов, Э.В. Бубунец // Рыбное хозяйство. – 2017. – № 6. – С. 78-83.
25. Фридман И.Л. Методические рекомендации по определению экономической эффективности мероприятий по рыбоводству и сырьевой базе пресноводных водоемов / И.Л. Фридман // Л.: ГосНИОРХ, 1986 – 87 с.
26. Чебанов М.С. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб / М.С. Чебанов, Е.В. Галич // Технические доклады ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре. – № 558. – Анкара: ФАО, 2013. – 325 с.
27. Шварц С.С. Методы морфофизиологических индикаторов в экологии наземных позвоночных / С.С. Шварц, В.С. Смирнов, Л.Н. Добринская // Тр. ин-та экологии растений и животных. – 1968. – Т.58. – 378 с.
28. Bubunets E.V. Anadromous sturgeons in Russian aquaculture: two sides of a problem / E.V. Bubunets, A.V. Labenets // Harmonizing the relationships between Human Activities and Nature: the Case of Sturgeons. 6th International Symposium on Sturgeon (October 25-31, 2009. Wuhan, Hubei Province, China). Book of Abstracts. Oral Presentations. – Рp. 265-266.
29. Shishanova E.I. Domestication of stellate sturgeon (Acipenser stellatus Pallas) in the warm-water economy / E.I. Shishanova, E.V. Bubunets, Yu.A. Kavtarov // Diversification in marine fish aquaculture. May 16-18, 2011. An abstract book. Pisek, Czech Republic. Published by: University of the Southern Czech Republic in Ceske Budejovice, Faculty of Fisheries and Water Resources Protection, Zbtišn 728/II, 389 25 Vodnany, Czech Republic. 2011 – p. 115.
