В статье представлены результаты исследований влияния температурных режимов сушки инфракрасно-конвективно-вакуумным способом на содержание биологически активных веществ в лекарственном сырье.
инфракрасно-конвективно вакуумный способ сушки, лекарственное сырьё, температурный режим, биологически активные вещества
1. Асатиани В.С. Определение витаминов // Новые методы биохимической фотометрии. - М.: Наука, 1965. - С. 44-58.
2. Валушис В.Ю. Основы высокотемпературной сушки кормов. - М.: Колос, 1977. - 288 с.
3. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.
4. Худоногов А.М. Технология обработки дикорастущего и сельскохозяйственного сырья высококонцентрированным инфракрасным нагревом: дис. ... д-ра техн. наук. - Новосибирск, 1989. - С. 158-176.



