В статье представлены результаты исследований морфологического и сортового состава 18месячных бычков симментальской породы. Выявлено, что выход мяса костей у бычков зависит от степени интенсивности инвазии дикроцелиоза, что необходимо учитывать при выращивании животных на мясо.
бычок, возраст, продуктивность, мясо, дикроцелиоз, интродукция, экстенсивность, интенсивность, инвазия, Кабардино-Балкарская Республика
1. Блинова Е.С. Мясная продуктивность бычков симментальской породы при разных типах кормления // Зоотехния. - 2010. - № 2. - С. 47-49.
2. Лыков В.И. Качество туш бычков симментальской породы // Ветеринария Поволжья. - 2009. - № 5. - С. 66-68.
3. Сивков Г.А. Влияние гиперинвазий на биологические свойства туш бычков симментальской породы // Мат-лы междунар. науч.-практ. конф. / Вятская ГСХА. - Киров, 2011. - С. 159-161.
4. Шильникова Т.Ф. Хозяйственно-полезные признаки крупного рогатого скота // Зоотехния. - М., 2002. - № 8. - С. 93-95.



