УДК 636.087.8 Кормовые антибиотики. Биопрепараты. Гормоны
УДК 636.085.66 Биологическая обработка (дрожжевание, осолаживание, проращивание и т. п.)
УДК 636.237.21 Черно-пестрый скот
В статье представлены материалы исследования по применению питательных растворов при выращивании гидропонной зелени из голозёрного ячменя с изучением их влияния на рост зелёной массы. Установлено, что питательный раствор № 2 оказал наибольший положительный эффект на ростовые параметры растений по отношению к контролю: на восьмые – 20,1 мм (Р > 0,999), девятые – 24,9 мм (Р > 0,999) и десятые сутки – 27,2 мм (Р > 0,999), а в сравнении с растениями выращенными с применением раствора № 1: на третьи – 2,4 мм (Р > 0,95), четвёртые – 3,8 мм (Р > 0,95) и десятые сутки – 8,9 мм (Р > 0,95).
растения, гидропонный зелёный корм, питательный раствор, голозёрный ячмень
Гидропонный способ выращивания растений один из эффективных и малозатратных [1, 2], в том числе и для производства зелёных кормов для питания сельскохозяйственным животным. Однако он имеет свои нюансы, которые связаны с соблюдением параметров выращивания [3]. Один из важнейших этапов производства зелёной массы является разработка питательного раствора, так как при его создании в первую очередь нужно руководствоваться особенностями растений [4].
При выращивании зелени гидропонным способом, в том числе и на корм животным, необходимо учитывать, что некоторые растения в большей степени требовательны к содержанию азота и фосфора, другие к калию и менее к азоту и фосфору [5]. Существуют и универсальные растворы [4], но все же необходимо проводить изучение взаимодействие между компонентами. В частности, как влияют азотистые, фосфорные составляющие с микроэлементами и органическими соединениями (кислотами, биологически активными веществами и другими). Поэтому разработка комплексных питательных растворов для гидропонной зелени представляет научный и практический интерес.
Целью исследований являлось изучение питательных растворов на ростовые параметры голозёрного ячменя выращенного гидропонным способом.
В лабораторных условиях были изучены питательные растворы для выращивания гидропонной зелени из злаковых культур. Для выполнения поставленных задач были проведены научные исследования по схеме (табл. 1).
Таблица 1 – Схема опыта
|
Ячмень голозёрный |
Контроль |
Водопроводная вода очищенная |
Субстрат цеолит |
|
Опыт (I) |
Питательный раствор (I) |
||
|
Опыт (II) |
Питательный раствор (II) |
Объектом исследований выступил голозёрный ячмень селекции Кемеровского НИИСХ – филиала СФНЦА РАН. Проращивание зерна проводилось в лотках размером 50х50х10 и 60х40х10 см. Перед началом исследований водопроводная вода подверглась очистки через фильтр из активированного угля, субстратом для проращивания зерна взят активированный цеолит.
В качестве основных элементов для создания питательных растворов послужили азотистые и фосфорные удобрения, а именно, суперфосфат двойной, аммофос обогащённый и фосфорно-калийное удобрение. Остальные компоненты представлены в виде микроэлементов в органической форме, янтарной кислотой, гетероауксина, гумата калия.
Раствор № 1 состоял из следующих компонентов: суперфосфат двойной (N18%, P38%), фосфорно-калийное удобрение (N17%, P45%), микроэлементы (цинк, медь, марганец, кобальт, йод, железо), янтарная кислота, гетероауксин, гумат, в раствор № 2 входили: аммофос обогащённый (P15%, K45%), фосфорно-калийное удобрение (N17%, P45%), микроэлементы (цинк, медь, марганец, кобальт, йод, железо), янтарная кислота, гетероауксин, гумат. Все компоненты растворялись в подготовленной воде (очистка активированным углём) в объёме 10 л.
Температуру воды и раствора измеряли ртутным и инфракрасным термометром «FLUKE 62 MAX». Контроль за микроклиматом в помещении осуществляли с помощью метеостанции OREGON с выносным беспроводным датчиком. В контрольные периоды проводились замеры высоты ростков зелёной массы с ежедневной выборкой по 10 растений из каждого лотка.
При разработке растворов, упор был сделан на фосфорные соединения, и в меньшей степени на азотные. Янтарная кислота, гумат калия, гетероауксин в растворе выступили как биологически активные ростостимулирующие вещества.
Полученный гидропонный корм из голозёрного ячменя, выращенный на питательных растворах, отличался большей энергией роста, что согласуется с исследованиями других учёных [6]. В таблице 2 представлена динамика роста растений, полученных на контрольном и опытном проращивании.
Таблица 2 – Развитие растений при выращивании гидропонной зелени, (n=10)
|
Сутки |
Проращивание |
||
|
Контрольное |
Опытное (I), раствор № 1 |
Опытное (II), раствор № 2 |
|
|
Высота растений, мм |
|||
|
1 |
Появление корешков, первых ростков |
Появление корешков, первых ростков |
Появление корешков, первых ростков |
|
2 |
3,0±0,47 |
4,7±0,70 |
4,6±0,60 |
|
3 |
7,2±0,68 |
7,7±0,65 |
10,1±0,53(а)**(б)* |
|
4 |
12,3±0,84 |
14,9±1,11 |
18,7±0,82(а)***(б)* |
|
5 |
19,7±1,17 |
25,0±1,00(а)** |
25,5±0,83(а)** |
|
6 |
30,7±0,87 |
35,7±1,33(а)* |
38,5±1,55(а)** |
|
7 |
46,7±1,24 |
51,2±2,32 |
56,3±2,47(а)** |
|
8 |
62,8±1,44 |
74,6±2,96(а)** |
82,9±2,96(а)*** |
|
9 |
84,3±1,61 |
102,5±3,15(а)*** |
109,2±2,84(а)*** |
|
10 |
110,2±3,48 |
128,5±3,00(а)* |
137,4±2,57(а)***(б)* |
(а) – контрольный раствор
(б) – опытный раствор № 1
Гидропонный зелёный корм, выращенный на питательном растворе № 2, отличался большей энергией роста во все периоды выращивания (от 2 до 10 суток) по сравнению с контрольным вариантом. Так, наибольшая разница отмечена в росте на восьмые – 20,1 мм (Р > 0,999), девятые – 24,9 мм (Р > 0,999) и десятые сутки – 27,2 мм (Р > 0,999). При сравнении с растениями выращенными с применением раствора № 1 так же наблюдался положительный эффект: на третьи – 2,4 мм (Р > 0,95), четвёртые – 3,8 мм (Р > 0,95) и десятые сутки – 8,9 мм (Р > 0,95).
Таким образом, разработанные питательные растворы для производства гидропонной зелени способствуют увеличению роста зелёной массы во все периоды её выращивания. По итогам их применения лучшим оказался раствор № 2 (аммофос обогащённый, фосфорно-калийное удобрение, микроэлементы в органической форме (цинк, медь, марганец, кобальт, йод, железо), янтарная кислота, гетероауксин, гумат калия), который показал высокие результаты не только по отношению к контролю, но и к раствору № 1.
1. Гидропоника – перспективное решение для ряда сельскохозяйственных проблем Ирака / М. Н. М. АЛЬ-Рукаби, Н. Х. Халил, В. И. Леунов [и др.] // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2021. – Т. 64, № 6 (384). – С. 105–109.
2. Гидропоника – как способ выращивания растений без почвы / М. Р. Евлоева, С. Б. Саркенова, Н. С. Седунова [и др.] // Вестник науки. – 2023. – Т. 3, № 12 (69). – С. 1274–1281.
3. Ануфриева, И. В. Гидропоника как перспективный способ культивирования и ускорения процесса создания сортов сои // Вестник ДВО РАН. – 2019. – № 3. – С. 69–72.
4. Харитонов, А. Э. Анализ производства и использования гидропонных растворов с применением микроэлементов в хелатирующей форме / А. Э. Харитонов, К. В. Пищаева, С. А. Мурадян // Успехи в химии и химической технологии. – 2023. – Т. XXXVII, № 3. – С. 16–18.
5. Бондаренко, Е. В. Выращивания некоторых культур в малообъёмной гидропонике / Е. В. Бондаренко // Молодой исследователь Дона. – 2018. – № 4 (13). – С. 18–23.
6. Тулинов, А. Г. Исследование состава питательных растворов на продуктивность гидропонного зеленого корма / А. Г. Тулинов, М. Ю. Шлык, А. Ю. Лобанов // Международный научный журнал «Символ науки». – 2016. – № 3. – С. 71–73.
