ООО «ПО Сиббиофарм»
В настоящее время, при производстве мяса птицы используется огромное количество кормовых добавок для улучшения производственных показателей. Каждая птицефабрика подбирает кормовые добавки основываясь на своих запросах, в которых немаловажную роль играет экономический аспект. В статье, на примере птицефабрики Кузбасса, проанализирован производственный опыт применения кормовых добавок, действие которых направлено на коррекцию микробиоты кишечника с целью профилактики патологических состояний.
птицеводство, цыплята-бройлеры, кормовые добавки, кормление, корректоры, микробиом
Антибиотических препаратов, направленных на борьбу с бактериальными инфекциями птиц множество. В последнее время ученые и специалисты птицефабрик все больше отмечают снижение эффективности применения антибиотиков. При длительном применении антибактериальных препаратов возникает устойчивость микроорганизмов, что негативно сказывается на производственных показателях [1, 2].
Из-за интенсивности ведения птицеводства возникают благоприятные условия для накопления условно-патогенной микрофлоры, в связи с этим стали быстрее распространяться инфекционные болезни, такие, как колибактериоз. На кишечную палочку (Escherichia coli) приходится около 41,2% состава микрофлоры, выделенной в последнее время от разных видов сельскохозяйственной птицы [3].
Постоянное применение на практике большого количества антибиотиков привело к возникновению устойчивых бактерий, которые являются возбудителями наиболее значимых заболеваний [4].
В выводах ученых, о представлении микробиоты желудочно-кишечного тракта птиц, прослеживается четкая связь между его структурой и продуктивностью птицы в конечном итоге. Так же установлено, что состав микробиома непосредственно влияет на иммунитет птицы и способность организма наиболее эффективно усваивать питательные вещества [5].
Цель исследования – определить влияние скармливания препаратов с антибактериальной активностью при их применении в челночных схемах на состав микробиоты слепых отростков цыплят-бройлеров.
Исследование проводили на одной из птицефабрик Кемеровской области – Кузбасса на цыплятах-бройлерах кросса Росс – 308 в условиях напольной системы содержания птицы. По методу аналогичных групп были подобраны 6 групп молодняка в суточном возрасте, с учетом живой массы: две контрольные группы, четыре опытные группы. Количество бройлеров в каждой группе составило 100 голов. При формировании групп учтены положения методики ФНЦ «ВНИТИП» РАН [6, 7].
Цыплятам 1-й контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм (ПК) по фазам выращивания «старт», «рост», «финиш 1» с применяемым на предприятии кормовым антибиотиком Эндуро премикс. Цыплятам-бройлерам 2-й контрольной группы скармливали ПК без кормовых антибиотиков. В 1-й опытной группе в комбикорме на фазах «старт», «рост», «финиш 1» и «финиш 2» заменяли используемый на предприятии кормовой антибиотик на препараты Сиберсил (пробиотик) и Глюколюкс F 1000 (фермент). Во 2-й опытной группе в комбикорме на фазах «старт» и «рост» заменяли используемый на предприятии кормовой антибиотик на антибактериальные препараты Бацилихин 120 (кормовой антибиотик) и Глюколюкс F 1000 (фермент), на «финиш 1» вводили препараты Флавомицин 80 (кормовой антибиотик) и Глюколюкс F 1000 (фермент), на «финиш 2» – не применяли кормовые антибиотики, но дополнительно вводили ферментный препарат Глюколюкс F. В 3-й опытной группе на фазах «старт», «рост», «финиш 1», «финиш 2» использовали только ферментный препарат Глюколюкс F 1000. В 4-й опытной группе в комбикорме на фазах «старт» и «рост» заменяли используемый в 1-й контрольной группе кормовой антибиотик на Бацилихин 120 (кормовой антибиотик) и Глюколюкс F 1000 (фермент), на «финиш 1» и «финиш 2» вводили препараты Сиберсил (пробиотик) и Глюколюкс F 1000 (фермент) (табл. 1).
Рационы для цыплят-бройлеров контрольных и опытных групп по питательности были аналогичными и соответствовали рекомендациям для кросса Росс 308. Общая продолжительность исследований составила 42 дня.
Таблица 1 – Схема исследований на цыплятах-бройлерах
|
Группа |
Кол-во птицы, голов |
Схема кормления |
|
1-я контрольная |
100 |
Полнорационный комбикорм (ПК) с применением на фазах «старт», «рост», «финиш 1» Эндуро премикс в дозе 150 г/т |
|
2-я контрольная |
100 |
ПК без применения комового антибиотика на всех фазах. |
|
1-я опытная |
100 |
ПК с применением на фазах «старт», «рост» препаратов Сиберсил в дозе 150 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т; на фазах «финиш 1», «финиш 2» препаратов Сиберсил в дозе 150 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т |
|
2-я опытная |
100 |
ПК с применением на фазах «старт», «рост» препаратов Бацилихин 120 в дозе 415 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т; на фазе «финиш 1» препаратов Флавомицин 80 в дозе 60 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т; на фазе «финиш 2» препарата Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т |
|
3-я опытная |
100 |
ПК с применением на фазах «старт», «рост», «финиш 1», «финиш 2» препарата Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т |
|
4 опытная |
100 |
ПК с применением на фазах «старт», «рост» препаратов Бацилихин 120 в дозе 415 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т; на фазах «финиш 1», «финиш 2» препаратов Сиберсил в дозе 150 г/т + Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т |
Состав микробиоты слепых отростков кишечника цыплят-бройлеров устанавливали в 35-дневном возрасте в научно-исследовательской лаборатории «Биохимических, молекулярно-генетических исследований и селекции сельскохозяйственных животных» Кузбасского ГАУ в соответствии с Методическими рекомендациями «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных» от 11.05.2004 г. № 13-5-02/1043 [8].
Результаты исследований представлены в таблице 1.
В результате анализа полученных данных установлено, что в 1-й и 2-й контрольных группах коли-индекс одинаковый и составил 100000000. В опытных группах самое низкое значение коли-индекса отмечено в 4-й опытной группе – 100. В 1-й и 3-й опытных группах коли-индекс имеет одинаковое значение – 1000.
В слепых отростках цыплят-бройлеров 2-й контрольной группы, которым не скармливали кормовые антибиотики, обнаружены бактерии нормофлоры кишечника, такие как Bifidobacterium spp. (6,8×109), Lactobacillus spp. (3×109), тогда как у цыплят 1-й контрольной группы в слепых отростках обнаружена только условно-патогенная микрофлора в виде Escherihia coli (3,2×108).
Таблица 1– Состав микробиоты слепых отростков цыплят бройлеров
|
Показатель |
Группа |
|||||
|
1-я конт-рольная |
2-я конт-рольная |
1-я опытная |
2-я опытная |
3-я опытная |
4-я опытная |
|
|
Escherichia coli |
3,2×108 |
2×108 |
5×103 |
- |
2,6×103 |
8×102 |
|
Bacillus pumilus |
- |
- |
2×108 |
- |
- |
- |
|
Staphylococcus aureus |
- |
- |
- |
5 ×107 |
- |
- |
|
Staphylococcus equorum |
- |
- |
- |
2,8 ×109 |
- |
- |
|
Bifidobacterium spp. |
- |
6,8×109 |
2×108 |
5 ×109 |
1×109 |
6×108 |
|
Lactobacillus spp. |
- |
3×109 |
- |
1,2×109 |
- |
- |
|
Коли-индекс |
100000000 |
100000000 |
1000 |
10000000 |
1000 |
100 |
Меньше всего условно-патогенной и патогенной микрофлоры обнаружено в слепых отростках цыплят 4-й опытной группы – только Escherichia coli – 8×102. Наиболее высокое содержание представителей нормофлоры кишечника цыплят отмечено во 2-й опытной группе – Bifidobacterium spp. – 5×109, Lactobacillus spp. – 1,2×109.
Следовательно, применение челночной схемы антимикробных препаратов Бацилихин 120 в дозе 415 г/т и Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т на фазах «старт», «рост», Сиберсил в дозе 150 г/т и Глюколюкс F 1000 в дозе 500 г/т на фазах «финиш 1», «финиш 2» приводит к уменьшению содержания патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, увеличению содержания бифидобактерий в слепых отростках кишечника цыплят-бройлеров, что положительно отражается на продуктивных качествах и сохранности птицы.
1. Инфекционные болезни животных / Б. Ф. Бессарабов, Л. Л. Ватутин, Е. С. Воронин [и др.]; под ред. Л. Л. Сидорчука. – Москва: Колос, 2007. – 671 с.
2. Мониторинг возбудителей бактерийных инфекций / B. Гусев, Э. Светоч, Н. Глазков [и др.] // Птицеводство. – 2003. – № 2. – С. 8–12.
3. Современные принципы антибиотикотерапии в птицеводстве / С. В. Щепеткина, О. Б. Новикова, А. В. Забровская, В. П. Терлецкий, В. И. Тыщенко – СПб, 2015. – 12 с.
4. Виноходов, В. О. Биотехнология профилактики колибактериоза птиц. – 2000. – 471 с.
5. Чем заменить антибиотики в птицеводстве? / Е. А. Йылдырым, Л. А. Ильина, Д. Г. Тюрина [и др.] // Птицеводство. – 2020. – № 9. – С. 41–46.
6. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника / под общей ред. В. И. Фисинина. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013. – 52 с.
7. Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / под общей ред. В. С. Лукашенко, А. Ш. Кавтарашвили. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2015. – 104 с.
8. Методические рекомендации «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных» от 11.05.2004 г. № 13-5-02/1043.
