сотрудник
УДК 636.086.2 Трава. Травосмеси. Пастбищные корма
Целью настоящей работы является повышение интенсивности роста и развития молодняка крупного рогатого скота при выращивании высокопродуктивных коров, а также при откорме на мясо за счет использования в рационах кормления энергонасыщенных высокопротеиновых силосов, заготовленных по новой технологии. Для решения поставленных задач в условиях ООО «Еникеева» Дюртюлинского района Республики Башкортостан выделяли посевы смесей высокобелковых, энергонасыщенных нетрадиционных и посевы смесей традиционных кормовых культур и путем предварительного провяливания до 70 % влажности и с применением консерванта нового поколения Биосиб заготовили испытуемые силосы. Изучение химического состава и питательности кормов провели в лабораториях зооанализа Башкирского НИИСХ УФИЦ РАН и БашНПВЛ по общепринятым методикам. Исследования показали, что силосы из бобово-злаковых травосмесей, заготовленные по новой технологии, являются реальными резервами пополнения ассортимента кормов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании высокопродуктивных коров в зимне-стойловый период содержания, а также при откорме на мясо. Корма получаются высокопитательными и хорошего качества. В 1 кг кормов содержится 0,22–0,24 энергетической кормовой единицы и 19,0–23,9 г переваримого протеина. Скармливание телкам 7 кг/гол/сут силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого повышает интенсивность их роста. По сравнению с контролем среднесуточные приросты живой массы животных опытной группы были выше на 7,8 %. Использование в составе рациона телок 8 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого при одновременном снижении доли концентратов на 0,2 кг способствует увеличению приростов живой массы на 9,0 % по сравнению с группой животных, получавших аналогичный корм из смеси люцерны и костреца безостого. Скармливание бычкам 12 и 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого также повышает интенсивность их роста. По сравнению с контролем среднесуточные приросты животных опытных групп были выше на 9,5 и 14,3 %. Использование в рационах откармливаемого молодняка 12 и 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого позволяет снизить затраты концентрированных кормов на единицу прироста на 9,3 и 37,2 %.
силос из смеси нетрадиционной кормовой культуры козлятника восточного и костреца безостого, протеин, энергетическая кормовая единица, обменная энергия, валовой и суточный прирост живой массы, затраты кормов на прирост живой массы
Введение. В перспективе основным направлением интенсификации производства кормов будет максимальное повышение энергетической и протеиновой полноценности кормов на основе расширения площадей под многолетними бобовыми культурами [1; 2; 3]. Многолетние злаковые травы будут использоваться в качестве компонентов в смешанных агрофитоценозах с бобовыми, что существенно повышает устойчивость кормопроизводства, особенно в неблагоприятные по погодным условиям годы. Однако при возделывании в чистом виде из-за высокой урожайности бобовые культуры склонны к полеганию в ранних фазах вегетации. При этом портятся листья, и заготовленные корма могут быть невысокого качества [4; 5; 6]. Во избежание этого необходимо возделывание бобовых трав в смеси со злаковыми многолетними культурами, в частности с кострецом безостым [7; 8; 9].
Для рационального использования силосов из бобово-злаковых смесей необходимо было изучить их химический состав и питательность, зоотехническую и экономическую эффективность использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота при выращивании высокопродуктивных коров и откорме на мясо, определить нормы ввода в рационы.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является повышение интенсивности роста и развития молодняка крупного рогатого скота при выращивании высокопродуктивных коров, а также при откорме на мясо за счет использования в рационах кормления энергонасыщенных высокопротеиновых бобово-злаковых силосов, заготовленных по новой технологии. В задачи исследований входило: изучить химический состав и содержание энергии, питательных и биологически активных веществ в силосах из бобово-злаковых травосмесей; на основании данных по химическому составу и современных детализированных норм кормления разработать рационы для молодняка крупного рогатого скота с включением в их состав силосов бобово-злаковых травосмесей.
Материал и методика исследований. Для решения поставленных задач в условиях ООО «Еникеева» Дюртюлинского района Республики Башкортостан выделяли посевы смесей высокобелковых, энергонасыщенных нетрадиционных и посевы смесей традиционных кормовых культур.
Изучение химического состава и питательности кормов провели в лабораториях зооанализа БНИИСХ УФИЦ РАН и БашНПВЛ по общепринятым методикам ВИЖ, ВНИИФБиП и других ведущих научных учреждений (Томмэ М. Ф., 1956; Раецкая Ю. И. и др., 1975).
Для проведения научно-производственных опытов по принципу аналогов (порода, живая масса, возраст) подобрали по три группы телок и бычков по 10 голов в каждой. К началу учетного периода экспериментов предшествовали двухнедельные предварительные периоды с одинаковым кормлением во всех группах. Содержание подопытных животных было беспривязное, в клетках по 10 голов. Условия содержания для всех групп были одинаковыми, кормление животных провели согласно распорядку дня, принятого в хозяйстве. Интенсивность роста подопытных животных изучили путем ежемесячных индивидуальных взвешивании. Опыты провели по следующей схеме (табл. 1):
1. Схема опыта № 1
|
Группа |
Количество, голов |
Характеристика кормления |
|
1 — контрольная |
10 |
Основной рацион (ОР) + 7 кг силоса из смеси люцерны и костреца безостого |
|
2 опытная |
10 |
ОР + 7 кг силоса из смеси козлятника |
|
3 опытная |
10 |
ОР + 8 кг силоса из смеси козлятника |
Согласно схеме эксперимента телки контрольной группы получали в составе рациона 7 кг силоса из смеси люцерны и костреца безостого. У животных 2 опытной группы данный корм был заменен 7 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого. Особи 3 опытной группы получали 8 кг изучаемого силоса при одновременном снижении доли концентрированных кормов на 0,2 кг/гол/сут.
Для проведения эксперимента по принципу пар-аналогов (порода, возраст, пол, живая масса) подобрали 30 голов бычков средней живой массой 325–330 кг в возрасте 12–14 месяцев и разделили на три группы по 10 голов в каждой (табл. 2).
2. Схема опыта № 2
|
Группа |
Количество, голов |
Характеристика кормления |
|
1 – контрольная |
10 |
ОР + 12 кг силоса из смеси люцерны |
|
2 опытная |
10 |
ОР + 12 кг силоса из смеси козлятника |
|
3 опытная |
10 |
ОР + 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого |
Животные контрольной группы получали в составе рациона 12 кг силоса из смеси традиционной кормовой культуры люцерны и костреца безостого. Их аналогов во второй опытной группе кормили рационами с таким же количеством аналогичного корма из смеси нетрадиционной для нашего животноводства кормовой культуры козлятника восточного и костреца безостого. В рационах бычков третей опытной группы количество изучаемого силоса увеличили на 5 кг, при одновременном уменьшением дачи концентрированных кормов на 1 кг. Основные данные, полученные в исследованиях, обрабатывали биометрически по методу Н. А. Плохинского (1969).
Результаты исследований. Как видно из таблицы 3, включение силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого оказывает положительное влияние на повышение энергии роста молодняка крупного рогатого скота. Если в начале опыта средняя живая масса телок была примерно одинаковой и изменялась в пределах от 167,9 кг в контрольной до 168,0 и 168,2 кг в опытных группах, то в конце экспериментов различия в их живой массе стали иметь достоверно выраженный характер.
3. Показатели продуктивности подопытных телок
|
Показатель |
Группа |
||
|
1 контрольная |
2 опытная |
3 опытная |
|
|
Живая масса в начале опыта, кг |
167,9 |
168,0 |
168,2 |
|
Живая масса в конце опыта, кг |
217,8 |
221,7 |
222,6 |
|
Валовой прирост, кг |
49,9 ± 0,95 |
53,7 ± 1,02 |
54,4 ± 1,00 |
|
Суточный прирост, г |
554 ± 065 |
597 ± 0,53 |
604 ± 0,48 |
|
В % к контролю |
100 |
107,8 |
109,0 |
Самая высокая живая масса телок наблюдалась в третьей опытной группе, животные которой получали в составе рационов кормления 8 кг/гол/сут силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого при одновременном уменьшений доли комбикормов на 0,2 кг/гол/сут (222,6 кг) и превосходила аналогов контрольной группы на 4,8 кг, или на 9,0 %. Во второй опытной группе, особи которой получали в составе рациона 7 кг/гол/сут силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого взамен такого же количества аналогичного корма из смеси люцерны и костреца безостого, абсолютный прирост живой массы телок был выше на 3,9 кг, или на 7,8 %. Следовательно, использование 7 и 8 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого, в рационах телок, при одновременном уменьшении доли концентратов на 0,2 кг, способствует повышению приростов массы.
Результаты второго эксперимента показали, что приросты живой массы у подопытных животных, получавших в составе рациона силосы различных культур, были неодинаковыми (табл. 4).
4. Показатели продуктивности подопытных бычков
|
Показатель |
Группы |
||
|
1 контрольная |
2 опытная |
3 опытная |
|
|
Живая масса в начале опыта, кг |
325,4 |
325,4 |
325,3 |
|
Живая масса в конце опыта, кг |
399,2 ± 2,53 |
406,2 ± 2,01 |
409,6 ± 2,05 |
|
Валовой прирост, кг |
73,8 ± 0,89 |
80,8 ± 0,64 |
84,3 ± 0,71 |
|
Среднесуточный прирост, г |
820 ± 10,45 |
898 ± 10,32 |
937 ± 10,08 |
|
В % к контролю |
100,0 |
109,5 |
114,3 |
Из таблицы 4 видно, что использование силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого оказывает положительное влияние на повышение энергии роста откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. Так, среднесуточный прирост живой массы бычков 1 контрольной группы составил 820 г, во 2 и 3 опытных группах соответственно 898 и 937 г.
Результаты эксперимента показали, что положительное влияние на приросты живой массы бычков опытных групп оказал уровень ввода в их рационы силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого.
Увеличение количества силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого от 12 до 17 кг в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота способствовало повышению приростов живой массы.
У животных третьей опытной группы, получавших больше на 5 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого, по сравнению с бычками контрольной группы, приросты живой массы были выше на 14,3 %, а у особей второй опытной группы, в рационы которых вводили 12 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого, приросты повысились на 9,5 %.
Суточные приросты живой массы бычков третьей опытной группы были на 4,1 % выше, по сравнению со второй опытной группой.
Следовательно, ответная реакция у животных на повышенное количество ввода силоса козлятника восточного и костреца безостого в их рационах была более выраженной, чем при использовании в них такого же количества силоса из смеси люцерны и костреца безостого.
Выводы. Силосы из бобово-злаковых травосмесей, заготовленные по новой технологии, являются реальными резервами пополнения ассортимента кормов при выращивании высокопродуктивных коров в зимне-стойловый период содержания и при откорме молодняка крупного рогатого скота. В 1 кг данного корма содержится 2,28 МДж обменной энергии и 28 г переваримого протеина. В научно-хозяйственном опыте на телках голштинизированной черно-пестрой породы американской селекции при замене в их рационах 7 кг силоса из смеси люцерны и костреца безостого на аналогичное количество корма из смеси козлятника восточного и костреца безостого обнаружено повышение приростов живой массы животных на 7,8 %. Использование в рационах телят 8 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого при снижении доли концентратов на 0,2 кг/гол/сут способствует увеличению интенсивности роста на 9,0 %. При этом затраты обменной энергии снижаются на 4,2–5,4 %, расход концентратов — на 7,0 и 23,6 %.
Скармливание бычкам 12 и 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого повышает интенсивность их роста. По сравнению с контролем среднесуточные приросты животных опытных групп были выше на 9,5 и 14,3 %.
1. Basharov A., Andriyanova E., Andreeva A., Khabirov A., Yumaguzin I. Comparative Assessment of Forage Legume and Grass-legume Mixture Quality Ensiled with Biological and Chemical Preservatives // Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences (2021). DOI: 10.1007/s40011-021-01277-4.
2. Jumaguzin I. F., Aminova A. L. Longevity of cows depending on age at first service // Reproduction in Domestic Animals. – 2019. – T. 54. – № S3. – С. 105.
3. Юмагузин И. Ф. Продуктивное долголетие и эффективность использования черно-пестрых и голштинизированных коров // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (28–29 мая 2015 г.). — Дубровицы : ВИЖ им. Л. К. Эрнста, 2015. – С. 165–168.
4. Репродуктивный статус коров в зависимости от продуктивности и количества лактаций / А. Л. Аминова, И. Ф. Юмагузин, Н. Г. Фенченко [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 2019. – № 6. – С. 29–31.
5. Использование силоса из бобово-злаковых травосмесей в рационах откармливаемых бычков / Б. Г. Шарифянов, И. Ф. Юмагузин, Ф. М. Шагалиев [и др.] // Достижения науки и техники АПК. – 2021. – Т. 35. № 2. – С. 56–60.
6. Влияние препарата с селеном на рост и формирование мясной продуктивности бычков / Н. Г. Фенченко, Н. И. Хайруллина, Д. Х. Шамсутдинов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 2020. – № 2. – С. 34–37.
7. Шарифянов Б. Г., Юмагузин И. Ф., Салихов Э. Ф. Экономическая эффективность использования энергонасыщенных высокопротеиновых объемистых кормов в рационах бычков // От роста к качеству роста в агропромышленном комплексе: как обеспечить переход? : материалы пленарной конференции Второго Московского академического экономического форума 2020 (МАЭФ 2020). – М. : ВИАПИ имени А. А. Никонова, –2020. – С. 242–245.
8. Содержание и переваримость питательных веществ сена и сенажа из бобово-злаковых травосмесей в рационах бычков / Х. Г. Ишмуратов, Б. Г. Шарифянов, И. Ф. Юмагузин [и др.] // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности : сб. науч. статей по материалам 85-й междунар. науч.-практ. конф. (15 мая 2020 г.). – Ставрополь : АГРУС, 2020. – С. 152–157.
9. Влияние различных кормов из бобово-злаковых травосмесей на мясную продуктивность бычков / Б. Шарифянов, И. Юмагузин, Э. Салихов, Л. Багауов // Сельские узоры. – 2019. – № 5. – С. 13.
